Туршии

Царска туршия

Царска туршия

Приготвено от ГотварницаВид: ТуршияКухня: Българска кухняТрудност: Лесно
Servings

60

servings
Prep time

2

hours 
Cooking time

1

hour 
Calories

120

kcal

Царска туршия – лесна и вкусна българска рецепта.

Необходими продукти

  • 16 кг. карфиол

  • 5 кг. камби

  • 4 кг. моркови

  • 1.3 кг. целина глави

  • 600 гр. целина листа

  • 500 гр. чесън стар

  • 8.4 л. винен оцет

  • 700 гр. сол

  • 700 гр. захар

  • 40 гр. черен пипер зърна

  • 56 таблетки аспирин

Начин на приготвяне

  • Измивате, обелвате и нарязвате всички продукти без листата на целината.
  • Във всеки буркан (1.75 л.) поставяте по 300 гр оцет, 2 аспирина, лъжица сол, лъжица захар, 10 зърна черен пипер.
  • Започвате да редите зленчука на пластове като листата на целината поставяте най-отгоре.
  • Доливате със студена вода до горе и затваряте с капачки.

Вашият коментар