Съдържание

Супи

• Отъ ангешко месо
  • Агнешка супа
  • Друга агнешка супа
  • Чорба отъ агнешки дробъ
  • Лесна супа отъ черъ дробъ
  • Шкембе чорба
  • Супа отъ мозъкъ
  • Друга супа отъ мозъкъ
• Отъ говеждо месо
  • Обикновенъ бульонъ
  • Бульонъ съ домашно фиде
  • Супа гулашъ (Вж. N32)
  • Супа съ фиде
  • Руски боршъ
  • Другъ боршъ
  • Френска супа
  • Виенска супа
  • Италиянска супа
  • Супа отъ зеленъ грахъ
  • Супа съ пирожки
  • Супа съ тестени топки
  • Виенска супа съ картофи
  • Кафява супа
  • Супа Денисъ
  • Супа Ризото
  • Супа съ кълцано месо
  • Супа отъ останки
  • Оризова супа
  • Друга оризова супа
  • Гризова супа (вж. и N 33)
  • Кашкавалена супа
  • Супа съ макарони
  • Зелена супа
  • Супа гулашъ (вж N10)
  • Супа съ гризъ (вж. N28)
  • Супа съ топки (кнедли)
  • Супа съ сирене
  • Супа съ шунка
• Отъ птици
  • Супа отъ пиле
  • Супа рагу отъ кокошка
  • Виенска супа отъ кокошка
  • Супа отъ гжска
  • Чорба отъ гжска
  • Чорба от пуйка
• Отъ риби
  • Супа отъ шаранъ
  • Чорба съ доматовъ сосъ
  • Супа отъ хайверъ
• Безъ месо
  • Оризова супа съ целина
  • Гризова супа
  • Супа съ сирене
  • Пърженъ хлебъ за супи
  • Кашкавалена супа
  • Втора кашкавалена супа
  • Трета кашкавалена супа
  • Супа съ макарони
  • Супа съ кисело мляко
• Отъ домати и картофи
  • Супа съ домати и оризъ
  • Супа съ домати
  • Третя супа съ домати
  • Супа съ картофи
  • Втора супа съ картофи
  • Третя супа съ картофи
  • Четвърта супа съ картофи
  • Чорба отъ стрити картофи
  • Пражка супа съ картофи
  • Елзаска супа съ картофи
  • Зимна супа
• Отъ фасул, грахъ, леща
  • Супа отъ сухъ фасулъ
  • Чорба отъ сухъ фасулъ
  • Супа отъ стритъ фасулъ
  • Друга супа отъ фасулъ
  • Супа отъ леща по виенски
  • Втора супа отъ леща
  • Трета супа отъ леща
  • Четвърта супа отъ леща
  • Грахова супа
  • Супа отъ зеленъ грахъ
• От зарзаватъ
  • Супа отъ спанакъ
  • Чорба отъ спанакъ
  • Супа отъ спанакови дръжки
  • Супа отъ киселецъ
  • Друга супа отъ киселецъ
  • Чорба отъ тиквички
  • Супа отъ зарзаватъ
  • Втора супа отъ зарзаватъ
  • Третя супа отъ зарзаватъ
  • Четвърта супа отъ зарзаватъ
  • Супа отъ прясно зеле
  • Аспержова (шпаргелъ) супа
  • Друга супа отъ аспержи
  • Супа отъ гжби
  • Втора супа отъ гжби
  • Третя супа отъ гжби

Гозби

• Отъ агнешко месо
  • Агнешко съ спанакъ
  • Друго агнешко съ спанакъ
  • Агнешко съ бакла
  • Агнешко съ зеленъ фасулъ
  • Агнешко съ зеленъ грахъ
  • Агн. яхния съ тиквички
  • Пълнени тиквички
  • Пълнени пиперки
  • Мусака съ сини домати
  • Сарми отъ лозови лист
  • Други лозови сарми
  • Гювечъ съ оризъ
  • Агнешко съ оризъ
  • Агнека яхния
  • Агнешка пача тербия
  • Агнешко тербелия
  • Агнешко съ бълъ сосъ
  • Агнешко съ другъ сосъ
  • Агнешки айнгемахтъ
  • Другъ агнешки айнгемахтъ
  • Агнешко фрикасе
  • Друго агнешко фрикасе
  • Сарми отъ агнешки дробъ
• Отъ овнешко месо
  • Мусака съ зелебъ фасулъ
  • Пълнени тиквички
  • Пълнени пиперки
  • Мусака съ картофи
  • Мусака съ патладжани
  • Овнешко съ домати
  • Овнешко съ прясно зеле
  • Сарми отъ прясно зеле
  • Шарена яхния
• Отъ говеждо месо
  • Мусака съ спанакъ
  • Мусака съ тиквички
  • Говеждо съ сливи
  • Говеждо съ зеленчукъ
  • Кюфтенца яхния
  • Кюфтета яхния съ оризъ
  • Кюфтета съ кисело мляко
  • Други кюфтета яхния
  • Говеждо съ сосъ и лукъ
• Отъ телешко месо
  • Пълнени пиперки
  • Пълнени домати
  • Телешко съ оризъ
  • Съ печени сливи
  • Телешко съ сосъ
  • Телешко попски яхния
  • Телешки езици
  • Филе съ гжби
• Отъ свинско месо
  • Свинско съ кисело зеле
  • Сарми съ кисело зеле
  • Картофи съ свинско
  • Свинско по маджарски
  • Свински кебабъ
  • Франкфуртски оризъ
• Отъ птици
  • Паприкашъ отъ пилета
  • Пълнено пиле
  • Пиле фрикасе
  • Кокошка съ оризъ
  • Друга кокошка съ оризъ
  • Кокошка съ зеле
  • Кокошка фрикасе
  • Гжска яхния
  • Гжска пилавъ
  • Ризото
• Печени
  • Агнешко печено
  • Агн. печено по виенски
  • Агн. печено съ картофи
  • Гергйовско агне печено
  • Агн. печено като дивечъ
  • Друго агне пълнено
  • Пълнени агнешки гърди
  • Пълнена агнешка плешка
  • Агнешко съ оризъ и яйца
  • Овчи бутъ по виенски
  • Гювечъ съ оризъ и домати
  • Печено говеждо и свинско
  • Кюфтета гювечъ
  • Телешко печено
  • Телешко жиго
  • Прасенце печено
  • Свинско каре
  • Свинско печено
  • Печени пилета на скара
  • Гжска съ зеле
  • Друга гжска със зеле
  • Пуйка съ оризъ
  • Пуйка печена
  • Печени бъбреци
  • Шунка съ картофи
• Пържени
  • Агнешки кюфтета
  • Оризови кюфтета
  • Кюфтета тербелия
  • Телешки ръзени съ домати
  • Телешки шницелъ
  • Говежди ръзени по виенски
  • Говежди кълцани кюфтета
  • Телешки котлети
  • Ловджийски котлетъ
  • Котлетъ тъ гжби
  • Рибенъ котлетъ
  • Немски бифтекъ
  • Пиле съ картофи
  • Яйца съ сланина
  • Ловджийски пражоли
  • Свински пражоли
  • Пражоли съ чесънъ
• Задушени
  • Агнешко задушено
  • Овнешки бутъ
  • Говеждо задушено
  • Друго говеждо задушено
  • Задушено съ вино
  • Задушено като дивечъ
  • Задушено по маджарски
  • Задушено по италиански
  • Задушено по шведски
  • Говеждо филе по френски
  • Говеждо съ сосъ
  • Говеждо съ сосъ и картофи
  • Гжска задушена
  • Дива патица задушена
  • Шкембе задушено
  • Агнешко розбивъ
  • Говеждо розбивъ
  • Говеждо гулашъ
  • Свински гулашъ
• Гозби безъ месо
  • Спанакъ съ оризъ
  • Спанакъ пюре
  • Спанакъ съ яйце
  • Спанакъ суфле
  • Спанакъ фрикасе
  • Бакла плакия
  • Тиквички пълн, съ оризъ
  • Тиквички съ яйца и кашкав.
  • Тиквички пържени
  • Мусака отъ тиквички
• Отъ картофи
  • Народна гозба отъ картофи
  • Картофи съ доматенъ сосъ
  • Картофи съ бълъ сосъ
  • Картофи съ кисело мляко
  • Картофи кисели
  • Гювечъ съ картофи
  • Картофи съ сирене
  • Картофени кюфтета
  • Картофени кебапчета
  • Приготвяне на сосъ
• Отъ пиперки, домати и патладжани
  • Пиперки пълнени съ оризъ
  • Пиперки пълнени съ моркови
  • Пиперки съ сирене и яйца
  • Пиперки панирани
  • Пиперки пържени съ яйца
  • Сарми отъ сухи чушки и зеле
  • Домати пържени съ яйца
  • Домати пълнени
  • Гювечъ съ оризъ и домати
  • Пълнени сини домати
  • Другъ видъ имамъ баялдж
  • Сини домати задушени
  • Други сини домати задушени
  • Пържени сини домти
• Отъ фасулъ
  • Зеленъ фасулъ плакия
  • Мусака отъ зеленъ фасулъ
  • Фасулъ съ лукъ
  • Фасулъ съ оризъ
• Отъ гжби и лукъ
  • Печурки съ лимоненъ сосъ
  • Народне гозба отъ гжби
  • Печурки съ яйца
  • Омлетъ съ гжби
  • Котлетъ отъ гжби
  • Попска яхния
  • Печенъ лукъ
  • Празъ съ кисело мляко
• Разни постни гозби
  • Сливи яхния
  • Карнабитъ съ бълъ сосъ
  • Зеле съ оризъ
  • Печени макарони
  • Италиянски макарони
  • Макароненъ накипъ
  • Топки отъ извара
  • Други топки отъ извара
  • Кифли съ извара
  • Сандвичи съ сирене
  • Яйца съ кисело мляко
  • Яйца съ сардели
• Отъ риби
  • Риба плакия
  • Рибникъ
  • Шаренъ пълненъ
  • Риба марината
  • Риба майонеза
  • Сосъ майонеза
  • Бърза майонеза
  • Друга майонеза
  • Ягула майонеза
  • Другъ сосъ майонеза
• Гарнитури и салати
  • Зеленъ фасулъ съ масло
  • Пюре отъ грахъ
  • Пърженъ грахъ
  • Спанакъ пюре
  • Картофено пюре
  • Картофена полента
  • Крокетъ отъ картофи
  • Други картофени крокети
  • Картофени ролети
  • Маджарски картофи
  • Сосъ отъ картофи и сардели
  • Доматенъ сосъ
  • Топки отъ гризъ
  • Кнедли съ шунка
  • Карфиолъ съ галета
  • Пиперки пълнени
  • Салата отъ сини домати
  • Салата отъ картофи
  • Друга саата отъ картофи
  • Салата отъ зеленъ фасулъ
  • Салата отъ чесънъ
  • Салата отъ маслини
  • Хайверъ-салата
  • Салата отъ чирузи

Сладки

• Отъ гризъ и оризъ
  • Сладки отъ гризъ
  • Сладкишъ отъ гризъ
  • Гризъ-халва
  • Сладкишъ отъ оризъ
  • Другъ сладкишъ отъ оризъ
  • Оризъ съ ябълки
• Пудинги и омлети
  • Оризовъ пудингъ
  • Картофенъ пудингъ
  • Пудингъ отъ трохи
  • Омлетъ съ мармеладъ
  • Омлетъ съ череши
  • Рейнски омлетъ
  • Бисквителнъ омлетъ
  • Омлетъ съ рецелъ
  • Снеженъ омлетъ
• Торти
  • Торта съ череши
  • Втора черешова торта
  • Трета черешова торта
  • Ябълкова торта
  • Торта аламинутъ
  • Пясъчна торта
  • Виенска торта
  • Торта Карменъ
  • Торта отъ трохи
  • Лимонена торта
  • Друга лимонена торта
  • Торта Шарлота
  • Торта Отело
  • Шоколадена торта
  • Орехова торта
  • Глазура за торти
• Коледни и великденски
  • Млечница за бъдни вечеръ
  • Коледна торта
  • Коледенъ козунакъ
  • Сладки за коледната елха
  • Гевречета за елхата
  • Други сладки за елхата
  • Великденски козунаци
  • Другъ видъ козунаци
• Дребни сладки
  • Обикновени корабийки
  • Лимонови корабийки
  • Корабии съ масло
  • Ванилени кифли
  • Дребни сладки безъ яйца
  • Кифлички съ мармеладъ
  • Други мармеладени кифли
  • Резенчета съ мармеладъ
  • Бисквити съ масло
  • Бисквити съ бадеми
  • Целувки
  • Орехови целувки
  • Пръчки за чай
  • Соленки за чай
  • Печени филийки
  • Сладки Адриана
  • Сладки Меджидие
• Сладкиши
  • Икономически сладкишъ
  • Сладкишъ съ ябълки
  • Бързъ сладкишъ (N377)
  • Сладкишъ съ стафиди
  • Сладкишъ съ череши
  • Втори сладкишъ съ череши
  • Трети сладкишъ съ череши
  • Немски сладкишъ
  • Сладкишъ съ вино
  • Ореховъ сладкишъ
  • Шоколадовъ сладкишъ
  • Евтинъ сладкишъ
  • Другъ евтинъ сладкишъ
  • Бързъ сладкишъ (N366)
  • Кремъ карамелъ
  • Ръзеи съ кремъ
  • Фалшиви картофи
  • Пържени сливи
  • Печени сливи
• Точени
  • Щруделъ съ ябълки
  • Щруделъ съ орехи
  • Капуцински щруделъ
  • Другъ ореховъ щруделъ
  • Щруделъ съ извара
  • Баклава
  • Бохча баница
  • Млечна баница
  • Тиквеникъ
  • Ложена баница
  • Бюрекъ съ месо
  • Миризлива баница
  • Тархана
  • Юфки
• Компоти
  • Компотъ отъ череши
  • Другъ компотъ отъ череши
  • Компотъ отъ сливи
  • Компотъ отъ сухи сливи
  • Компотъ отъ ябълки
  • Другъ компотъ ябълки
  • Компотъ отъ дюли
  • Компотъ отъ портокали
  • Компотъ отъ смокини
  • Компотъ отъ круши
  • Смесенъ компотъ
  • Компотъ отъ ябълки и ромъ
• Варени сладка
  • Сладко отъ малини
  • Сладко отъ череши
  • Сладко отъ вишни
  • Сладко отъ зарзали
  • Сладко отъ сливи
  • Сладко отъ кестени
  • Сладко отъ дренки
  • Сладко отъ дренки (пелте)
  • Сладко отъ дюли (ренде)
  • Сладко отъ дюли (пелте)
  • Сладко отъ портокалъ
  • Сладко отъ порток. кори
  • Поправяне захар. сладко

Зимнина

• Мармелади
  • Мармеладъ отъ сливи
  • Другъ мармел. отъ сливи
  • Трети мармел. отъ сливи
  • Мармел. отъ смлени сливи
  • Мармел. отъ стрити сливи
  • Мармеладъ отъ ягоди
  • Мармеладъ отъ праскови
  • Друг марм. отъ праскови
  • Мармеладъ отъ зарзали
  • Мармеладъ отъ ябълки
  • Мармеладъ отъ дюли
  • Мармеладъ отъ тикви
  • Другъ мармеладъ отъ тикви
  • Мармеладъ отъ боровинки
  • Мармеладъ отъ шипки
  • Другъ мармел. отъ шипки
• Компоти за зимата
  • Компотъ отъ вишни
  • Компотъ отъ праскови
  • Компотъ отъ ябълки
  • Другъ компотъ отъ ябълки
  • Компотъ отъ круши
  • Компотъ отъ дюли
  • Компотъ отъ сливи
  • Компотъ отъ грозде
  • Компотъ отъ боровинки
  • Другъ компотъ от боровинки
• Желета (пелтета)
  • Желе отъ дюли
  • Друго желе отъ дюли
  • Желе отъ сливи
  • Желе отъ ябълки
  • Желе отъ трънки
  • Желе отъ мушмули
  • Желе отъ френско грозде
• Петмези
  • Петмезъ отъ сливи
  • Петмезъ отъ грозде
  • Петмезъ отъ тикви
• Туршии
  • Туршия гамби
  • Туршия пържени чушки
  • Печени чушки туршия
  • Пиперъ на саламура
  • Пиперки съ оцетъ
  • Туршия пълнени чушки
  • Туршия печени чушки
  • Друга туршия отъ чушки
  • Косерв, чушки за пълнене
  • Варени чушки туршия
  • Салата отъ краставици
  • Туршия краставици
  • Туршия зеле
  • Друга туршия зеле
  • Туршия рязано зеле
  • Туршия патладжани
  • Друга тур. отъ патладжани
  • Трета тур, отъ патладжани
  • Туршия отъ бамя
• Консервиране на зеленчуци
  • Приготвяне на саламура
  • Пиперки
  • Домати
  • Зеленъ фасулъ
  • Зеленъ грахъ на зърна
  • Сини патладжани
  • Бамя
  • Гювечъ съ зарзаватъ
  • Карнабитъ (цветно зеле)
  • Консервирани краставици
  • Консерв. на червени зелки
  • Консерв. на карнаб. въ оцетъ
• Ликйори
  • Отъ малини
  • Отъ череши
  • Отъ ягоди
  • Отъ рози
  • Отъ портокали
  • Отъ орехи
  • Отъ круши
  • Отъ ябълки
  • Отъ медъ
  • Отъ липовъ цветъ
  • Вишновка и малиновка