ВИРТУАЛЕН   КУЛИНАРЕН   МУЗЕЙ
  • БЮЛЕТИН
  • КОНТАКТ
Виртуален Кулинарен Музей
Menu
Виртуален Кулинарен Музей
Разгледай колекцията
  • 1. Книги
  • 2. Списания
  • 3. Вестници
  • 4. Тефтери и тетрадки
  • 5. Кутии и брошури
  • 6. Снимки и документи
  • Долап
  • Начало
    Готварска книга или наставления за всякакви гозби – 1991

    Колекция

    Яйчен жълтък

    Продукти

    Диета със зелева супа

    Рецепти

    Диета с кленов сироп

    Долап

  • За мен
  • Рецепти
    Салата
    • Салати и предястия
      • Салати
      • Предястия
      • Аламинути
      • Супи и бульони
    Месни ястия
    • Месни ястия
      • Ястия със свинско
      • Ястия с телешко
      • Ястия с агнешко
      • Ясти със заешко
      • Ястия с птици
      • Ястия с дреболии
      • Ястия с кайма
      • Ястия с колбаси
      • Ястия с риба
    Тестени ястия
    • Безмесни и тестени ястия
      • Безмесни ястия
      • Пица
      • Паста
      • Тестени изделия
      • Десерти
    консерви
    • Консервирани ястия и напитки
      • Туршии
      • Домашни консерви
      • Домашни суджуци
      • Домашни питиета
      • Напитки
      • Други
  • Долап
    • Статии
    • Автори
    • Продукти
    • Речник
    • Диети
МАГАЗИН
БОРСА
Click to enlarge
НачалоКолекция1. КнигиФототипни издания 1939 г. Български народни гостби ( фототипно издание )
Previous product
1935 г. 555 рецепти за готвене ( фототипно издание )
Back to products
Next product
1939 г. Постни и вегетариански ястия ( фототипно издание )

1939 г. Български народни гостби ( фототипно издание )

Музеен експонат № AB01510H
Заглавие

Български народни гостби

Автор – оригинал Колектив на ” Весник на Жената “
Автор – фототопно Марин Лесев
Година – оригинал 1939
Година – фототопно 10,10,2019 г.
Издателство Фабрика за книги
Поредица Автентична българска  кухня №10
Страници 138
Рецепти 180
Тираж 300
Тегло в гр. 190
Размери в см. 14,5 / 21,0 / 1,0
Издание второ издание
Корици меки
Език БГ (стар стил)
ISBN 978-619-230-108-8
Рубрика стара българска кухня
Линк Първо издание – разгледай
Забележки Кликнете ТУК ако желаете да закупите книгата

Категории: 2000-2021, Фототипни издания Етикет: Марин Лесев
Share
  • Съдържание
  • Отзиви (0)
Съдържание

Български народни гостби
1927 г.
Съдържание

ЧОРБИ

  • Чорба отъ спанакъ
  • Чорба отъ спанакъ безъ месо
  • Чорба отъ спанакъ (богатска)
  • Чорба отъ лападъ
  • Чорба отъ киселецъ
  • Чорба отъ младъ чесънь
  • Чорба отъ три китки
  • Чорба селска лучена
  • Чорба съ кисело зеле
  • Чорба отъ сухъ фасулъ
  • Чорба отъ леща
  • Чорба отъ гѫби, постна
  • Чорба отъ гѫби, блажна
  • Чорба отъ риба
  • Чорба отъ охлюви съ черупки
  • Чорба отъ охлюви безъ черупки
  • Чорба отъ агнешки дробъ и сърдце
  • Чорба отъ агнешки червца
  • Чорба отъ агнешки кѫсчета
  • Чорба отъ шкембе
  • Чорба-пача
  • Чорба отъ пиле
  • Чорба народна съ месо
  • Чорба лѣтна
  • Чорба отъ домати
  • Тараторъ

БЪЛГАРСКИ НАРОДНИ ГЮВЕЧИ

  • Встѫпление
  • Варненски тюрлю-гювечъ
  • Старо-загорски гювечъ
  • Старо-загорски гювечъ „ куйруклия “
  • Шопски гювечъ
  • Народенъ гювечъ
  • Постенъ тракийски гювечъ
  • Постенъ гювечъ на фурна
  • Постенъ гювечъ съ тиквички
  • Гювечъ съ картофи
  • Гювечъ съ картофи, друѣ видъ
  • Крайморски гювечъ
  • Гювечъ съ цѣли картофи
  • Гювечъ съ оризъ (Пиринчлия)
  • Гювечъ съ оризъ, другъ видъ
  • Гювечъ съ риба
  • Гювечъ съ риба и домати
  • Рибарски гювечъ

БЪЛГАРСКИ ГОСТБИ СЪ КЪЛЦАНО МЕСО

  • Мусака
  • Мусака с тиквички
  • Постна мусака с патладжани
  • Кюфтета
  • Кюфтета съ доматена салца
  • Кюфтета съ лукъ (Суванъ-кюфте)
  • Юварлакъ кюфте
  • Домати пълнени съ месо
  • „Гнетени“ (пълнени) чушки
  • Пълнени пиперки и домати
  • Сарми съ кисело зеле
  • Сарми съ лозови листа
  • Тиквички пълнени

БЪЛГАРСКИ НАРОДНИ ЯХНИИ

  • Постни и вегетариански яхнии
  • Яхния съ картофи
  • Зеленъ фасулъ яхния
  • Сухъ фасулъ яхния
  • Яхния отъ бамя
  • Яхния отъ гѫби
  • Яхния празъ съ цѣлина
  • Яхния съ спанакъ
  • Яхния съ маслини
  • Пиперки пълнени
  • Домати пълнени
  • Пиперки и домати пълнен
  • Лозови сарми
  • Сарми съ листа отъ кисело зеле
  • Бурания
  • Празъ съ оризъ
  • Раци съ оризъ
  • Яхния отъ зелена бакла
  • Пържени тиквички съ тараторъ
  • Постни плакии
  • Гѫби плакия
  • Миди плакия
  • Охлюви плакия
  • Патладжани имамъ баялдѫ
  • Плакия бакла на зърна
  • Леща плакия
  • Блажни яхнии
  • Яхния съ агнешко и младъ лук
  • Яхния съ фасулъ и пастарма
  • Яхния фасулъ съ младо свинско
  • Яхния зеленъ фасулъ съ овнешко
  • Попска яхния
  • Яхния отъ пѣтелъ
  • Яхния отъ мисирка
  • Яхния съ празъ и тлъсто месо
  • Яхния съ цѣлина
  • Яхния съ нахутъ и месо
  • Яхния ” тасъ – кебабъ “
  • Яхния съ бамя
  • Яхния съ сини патладжани
  • Яхния съ прѣсна зелка
  • Яхния съ сливи
  • Яхния съ дюли
  • Яхния спанак съ агнешко
  • Яхния агнешко с млада бакла
  • Яхния агнешка „капама“
  • Сарма отъ агнешко
  • Тумбички-шерденчета

БЪЛГАРСКИ НАРОДНИ КАШИ

  • Каша съ пиле
  • Каша съ сирене (Хошмеръ)
  • Каша съ гѫби
  • Каша съ пържунки
  • Каша еъ кисело зеле
  • Каша съ млѣко
  • Каша съ коприва
  • Каша съ маджунъ

БЪЛГАРСКИ ГОСТБИ ОТЪ РИБИ

  • Прасна риба пържена
  • Пастърва пържена
  • Риба печена на скара
  • Прѣсна риба печена
  • Солена риба яхния
  • Печенъ шаранъ
  • Шаранъ съ зеле (зелникъ)
  • Рибникъ

ТѢСТЕНИ

  • Качпмакъ (мамалига)
  • Качамакъ, друѣ видъ
  • Домашни ювки
  • Друѣ видъ ювки
  • Ювка-фиде
  • Кусъ-кусъ
  • Тутманикъ
  • Погача
  • Кравай
  • Баница
  • Млечна баница
  • Тиквеникъ
  • Пита съ тиква
  • Спаначникъ
  • Копривникъ
  • Точено съ ябълки
  • Бурма-бурскъ
  • Баклава
  • Точени пирожки
  • Пържени уши

ПЪРЖЕНИ

  • Пържени яйца съ пастарма
  • Пържени дамари отъ шкембе
  • Тиганици (мекици)
  • Тиганици съ квасъ

ПЕЧЕНИ

  • Курбанъ на фурна
  • Пълнено прасе печено
  • За хранената у дома свиня

САЛАТИ

  • Градинарска салата
  • Салата отъ варени зеленчуци
  • Салата отъ латинки

БЪЛГАРСКИ СЛАДКИ

  • Гризъ (ермикъ) халва
  • Оризова халва
  • Млѣко съ оризъ
  • Млѣчно желе — мухалебия
  • Друго млечно желе
  • Млѣчна баница
  • Бѣли корабни
  • Бадемови сладки
  • Джиджи-биджи

НАПИТКИ И КОМПОТИ

  • Лимонада
  • Източна оранжада
  • Гроздова каша
  • Балъ-суджуци
  • Народни бухти
  • Хошавъ— български компотъ
  • Хошавъ отъ сини сливи
  • Хошавъ отъ зарзали
  • Смѣсенъ хошавъ
  • Рупъ (български мармеладъ)
  • Пестилъ

ТРАДИЦИОННИ ГОСТБИ, СВЪРЗАНИ СЪ ПРАЗДНИЦИТѢ

  • За задушница
  • Коливо (варено жито)
  • Коливозмо
  • За Андреевдень
  • На Св. Варвара
  • На Никулдень, Коледни заговѣзни
  • На бъдни вечеръ
  • На Коледа
  • Срещу нова година
  • Новогодишна баница съ парӑ
  • На Василевдеиь
  • Сладка баница
  • На Великденски заговѣзни
  • Блини
  • На Благовещение
  • На Великия петъкъ
  • Великденски яйца
  • На Великдень
  • На Герѣовдень
  • На Петровдень

КАКВО МОЖЕМЪ ДА СИ ПРИГОТВИМЪ ОТЪ ЗАКЛАНОТО ВЪ КѪЩИ ПРАСЕ

  • Сланина
  • Топене на свинска мась
  • Кървавица отъ бѣлъ дробъ
  • Тоба (Пача)
  • Суджучета за пържене
  • Печенки
  • Луканки

 

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „1939 г. Български народни гостби ( фототипно издание )“ Отказ

Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.

Свързани продукти

Quick view
Close

2006 г. СБОРНИК РЕЦЕПТИ за заведенията за обществено хранене

Quick view
Close

1934 г. Домашно приготвяне на зимнина ( фототипно издание )

1000-izpitani-recepti-za-gotvene-01
Quick view
Close

1000 изпитани рецепти за готвене

Quick view
Close

2002 г. Хранене на детето №2

Quick view
Close

1935 г. 555 рецепти за готвене ( фототипно издание )

Quick view
Close

1935 г. Соленки и сладки за чай и закуска ( фототипно издание )

Quick view
Close

2002 г. Хранене на бебето №1

Quick view
Close

1930 г. Нова готварска книга ( фототипно издание )

НАЙ-ГОЛЯМАТА КУЛИНАРНА КОЛЕКЦИЯ
София
Тел: 0884 84 03 03
Готварница
  • За нас
  • Политика за поверителност
  • Бюлетин
  • Контакт
НОВО В КОЛЕКЦИЯТА
  • Кулинарни традиции за бъдни вечер и Рождество Христово
  • Ароматни плодови сладкиши
  • 1990 г. Тестени ястия и гарнитури
НОВИ РЕЦЕПТИ
  • 0-02-05-b9f623850139a218d656384e022098e61ec18a0cc427f692e0c6a871c8f53438_168c7de8e8fcb4d2
    Домашна пастърма
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 8
    Кафяв ориз с туршия и сланина на фурна
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 5
    Миш маш с печени чушки
    февруари 19, 2022 Няма коментари
ГОТВАРНИЦА 2013-2021 Всички права запазени.
payments
  • Начало
  • Колекция
  • Продукти
  • Рецепти
  • Долап
  • Магазин
  • Борса
  • Контакт
<p><script async="" src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4524248156910371" crossorigin="anonymous"></script><br> <!-- Banner_728x90 --><br> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:270px;height:160px" data-ad-client="ca-pub-4524248156910371" data-ad-slot="4414994030"></ins><br> <script><br /> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br /> </script></p>
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Accept