Пържени пилешки дробчета

Начин на приготвяне

• Дробчетата се измиват обилно със студена вода и се отцеждат. Нарязват се на две.
  
• Овалят се в брашно и се пържат в дълбока съдинка с много загрято олио.
• След изпържването се наръсват със сол и черен пипер. Вместо сол – може да се наръсят със соев сос – стават съвсем крехки.
• Не се солят преди пърженето. Много пръскат.