Шарлота с шоколад
Вид: ДесертиКухня: Интернационална хукняТрудност: УмереноServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
2
hoursCalories
300
kcalШарлота с шоколад – деликатно изкушение за специални дни.
Необходими продукти
300 гр. натурален шоколад
125 гр. краве масло
4 яйца
250 гр. сладкарска сметана
100 гр. пудра захар
300 гр. бишкоти
100 гр. млечен шоколад
- За сиропа
100 мл. вода
100 гр. пудра захар
2 с.л. куантро
Начин на приготвяне
- Разтопете шоколада в водна баня. Отстранете от огъня. Добавете маслото и разбъркайте.
- Добавете към жълтъците и захарта 2 супени лъжици вода. Разбийте, след това добавете сместа от шоколад. Оставя се да се охлади.
- Пригответе сиропа: вари се в тенджера с вода захар и се оставя да се охлади. Добавете Коантро.
- Разбийте сметаната с миксер и я смесете с шоколадова смес.
- Подгответе форма 16 см в диаметър. Потопете бисквитите в студен сироп и да ги наредете по стените на формата. Изсипете шоколадовата смес, изгладете повърхността и оставете да престои в хладилник за 2 часа.
- Потопете калъпа за 10 секунди в топла вода и и прехвърлете в поднос. Украсете с шоколадови стърготини, получени от млечния шоколад.