Десерти

Шарлота с шоколад

Шарлота с шоколад

Приготвено от ГотварницаВид: ДесертиКухня: Интернационална хукняТрудност: Умерено
Servings

6

servings
Prep time

10

minutes
Cooking time

2

hours 
Calories

300

kcal

Шарлота с шоколад – деликатно изкушение за специални дни.

Необходими продукти

  • 300 гр. натурален шоколад

  • 125 гр. краве масло

  • 4 яйца

  • 250 гр. сладкарска сметана

  • 100 гр. пудра захар

  • 300 гр. бишкоти

  • 100 гр. млечен шоколад

  • За сиропа
  • 100 мл. вода

  • 100 гр. пудра захар

  • 2 с.л. куантро

Начин на приготвяне

  • Разтопете шоколада в водна баня. Отстранете от огъня. Добавете маслото и разбъркайте.
  • Добавете към жълтъците и захарта 2 супени лъжици вода. Разбийте,  след това добавете сместа от шоколад. Оставя се да се охлади.
  • Пригответе сиропа: вари се в тенджера с вода захар и се оставя да се охлади. Добавете Коантро.
  • Разбийте сметаната с миксер и я смесете с шоколадова смес.
  • Подгответе форма 16 см в диаметър. Потопете бисквитите в студен сироп и да ги наредете по стените на формата. Изсипете шоколадовата смес, изгладете повърхността и оставете да престои в хладилник за 2 часа.
  • Потопете калъпа за 10 секунди в топла вода и и прехвърлете в поднос. Украсете с шоколадови стърготини, получени от млечния шоколад.

Вашият коментар