Домашни консерви

Туршия с диня, грозде и люти чушки

Туршийка за ракийка

Туршия с диня, грозде и люти чушки

Приготвено от ДимаВид: Домашни консерви
Количество

24

буркана
Подготовка

1

hour 
Стерилизация

5

minutes

Необходими продукти

  • 3 кг. камби

  • 1 кг. моркови

  • 2 глави карфиол

  • 1 кг. корнишони

  • 1 кг. зелени домати

  • 4-5 тиквички

  • керевиз листа

  • 3 глави чесън

  • 0,5 кг. диня

  • 0,5 кг. грозде

  • 0,5 кг. чорбаджийски чушки

  • 0,850 кг. сол

  • 1,5 кг. захар

  • 1,5 л. винен оцет /да не е „кулинар“/

Начин на приготвяне

  • Всичко, без динята, гроздето и подправките се нарязва и се смесва в голям съд . Turshiika-za-rakiika
  • В бурканите се подрежда: ред зеленчуци, ред диня и грозде, ред зеленчуци, ред диня и грозде.
  • Като се напълнят всички буркани, във всеки един се сипва: 5 -6 с.л. оцет и след това 1 с.л.сол + 2 с.л.захар. Доливат се с вода.
  • Стерилизират се 5 минути след завиране.

Related Posts

Вашият коментар