Тиганички
Необходими продукти
2 к. ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
2 к. ч. брашно
2 яйца
щипка сол
щипка захар
олио за пържене
Начин на приготвяне
- В купа се разбиват 2 кафени чашки кисело мляко (кафени са малки, а не чаени) с 1 ч.л. сода бикарбонат и се оставя да шупне.
- Добавят се 2 яйца, щипка сол, щипка захар и 2 кафени чашки брашно. Забърква се гъста каша.
- В тиган на котлона се налива малко олио и с лъжица се гребва от кашата и се насипва на купчинка. Котлонът е на 3 или 4 от 6, за да не прегарят отвън.
- Обръщат и се получава характерното пръстенче по ръба на всяка тиганичка.
- Ядат се със сладко или поръсени с пудра захар.