Сладко от люти чушки
Вид: Домашни консервиКухня: БългарскаТрудност: ЛесноКоличество
10
бурканчетаПодготовка
20
minutesВреме за готвене
1
hour30
minutesНеобходими продукти
2,5 кг зелена и червена капия
0,5 кг. люти чушки
1 кг. захар
4 ч.ч. ябълков оцет
1 лимон
1 пакетче ванилия
1 к.л. канела на прах
Начин на приготвяне
- Чушките се почистват от семената и дръжките и се наряават на лентички
- Кората на лимона се настъргва и добавя към чушките, а сока се изцежда и се добавя в сладкото към края, когато е почти готово
- Към тях се добавят всички продукти и се оставят да престоят 1 час
- След това се поставя на котлона и се вари в началото на слаб огън, а след това се засилва като се бърка да не загори.
- Вари се до готовност. Поставя се в бурканчета и се стерилизира за 5 минути.
