Пиле с ориз
Вид: Ястия с птициКухня: БалканскаТрудност: лесноПодции
5
порцииПодготовка
15
minutesВреме за готвене
40
minutesНеобходими продукти
150 гр. ориз
600 гр пилешки бутчета
сол
черен пипер
червен пипер
40 гр. кромид лук
1 – 2 листа дафинов лист
Начин на приготвяне
- Включва се фурната на 180гр.
150гр. ориз се накисва в студена вода.
- Пет пилешки бутчета (подбедрица) се наръсват от двете страни със сол, черен и червен пипер и се запичат на долен реотан с половин кафена чашка вода и 2-3 лъжици олио за 15-20 мин. Обръщат се веднъж.
- В тиган се задушава една глава лук с 40 гр. масло и малко водичка.
- Оризът се пребърква и се измива три пъти със студена вода докато се пекат бутчетата.
Измитият ориз се добавя към лука и също се запържва докато стане леко стъклен.
- Изсипва се в тавата със запечените бутчета и се залива с вода (три към едно на ориза). Фурната се намалява на 160 гр. Слага се един дафинов лист и се наръсва с още сол и черен пипер.
- Пече се пак на долен реотан поне 30 мин до готовност. Бутчетата се обръщат веднъж малко преди края на печенето.