Безмесни ястия

Зелен боб яхния

Зелен боб яхния

Приготвено от кака ВесиВид: Безмесни ястияКухня: БългарскаТрудност: Лесно
Количество

4

порции
Подготовка

30

minutes
Готвене

40

minutes

Необходими продукти

  • 300-400 гр. пресен зелен боб (може и консерва)

  • 1 глава лук

  • 2 скилидки чесън

  • 1 морков

  • 1 с.л. червен пипер

  • 1 домат или 1/3 консерва

  • 2 с.л. олио

  • 2 с.л. брашно (равни)

  • сол и черен пипер – на вкус

Начин на приготвяне

  • 1. В тенджерка се вари на слаб огън зеления боб поне 40-50 мин (ако е от консерва – това се пропуска);
  • 2. Задушават се в тиган с олио и малко водичка 1 глава лук, 1 морков и 2 скилидки чесън до извиране на водата. Наръсват се с червения пипер и чубрицата, разбъркват се и се добавят към зеления боб. Заливат се с 500мл вода и се оставят да къкрят 40мин на слаб огън;
  • 3. Добавя се един нарязан на ситно домат или 1/3 консерва и къкри още 5-10 минути;
  • 4. В купичка се отделя част от чорбата да изстине и в нея се размиват 1-2 лъжици брашно и се връщат в тенджерката. Разбърква се и се изключва;
  • 5. Може да се ръсне с щипка копър. Сол и черен пипер задължително.

Вашият коментар