Ястия с птици

Закашено пиле с лапад и джоджен

Закашено пиле с лапад и джоджен

Приготвено от кака ВесиВид: Ястия с птици
Количество

4

порции
Подготовка

15

minutes
Време за готвене

40

minutes

Необходими продукти

  • 2 пилешки бутчета

  • 20гр. масло

  • 1 морков

  • 1 глава лук

  • 150-200 гр. лапад

  • 20 – 30 гр. пресен джоджен

  • 1ч.л. червен пипер

  • сол на вкус

  • черен пипер на вкус

  • щипка индийско орехче

Начин на приготвяне

  • 1. Сваряваме 2 пилешки бутчета, махаме кожата и ги обезкостяваме;
  • 2. В тенджерка задушаваме 20гр. масло, 1 морков и 1 глава лук;
  • 3. Измиваме 150-200 гр. лапад и го изчистваме от дръжките и заедно с една шепа пресен джоджен нарязваме на ситно и изсипваме в тенджерката при другите зеленчуци. Заливаме с бульона от пилето и малко вода и захлюпваме да поври на слаб огън около 30 мин;
  • 4. Добавяме обезкостеното пиле, 1ч.л. червен пипер и сол и варим още 10мин като накрая ръсваме малко черен пипер и индийско орехче;
  • 5. В купа разбиваме 200гр. кисело мляко, 1 яйце и 2 с.л. брашно (аз го правих с бадемово, че се опитвам да пазя режим);
  • 6. Спираме котлона и като спре да ври – на тънка струйка добавяме 2 черпака от чорбата в купата и връщаме в тенджерата като разбъркваме;
  • 7. Някои така правят фрикасе, но то се прави със сметана и жълтъци, така че това е просто вкусна каша-маша със саморасли лапад и джоджен.
  • 8. На мен ми е най-вкусно с натрошено сиренеЗакашено пиле с лапад и джоджен

Вашият коментар