| Българска национална кухня | |
| 1978 | |
| Съдържание | |
| САЛАТИ | |
| 1 | Градинарска салата |
| 2 | Зелена салата с кисело мляко |
| 3 | Зелена салата с яйца |
| 4 | Калугерска салата |
| 5 | Картофена салата |
| 6 | Картофена салата с кисело мляко |
| 7 | Картофена салата с кромид лук |
| 8 | Лютика от сушени пиперки с картофи |
| 9 | Лютика от сушени пиперки с кромид лук |
| 10 | Лютика от сушени пиперки с кромид лук – 2 вид |
| 11 | Лютика от сушени пиперки с праз лук |
| 12 | Лютика с домати |
| 13 | Лютика с домати – 2 вид |
| 14 | Лютика със сирене |
| 15 | Печен кромид лук със сушени червени пиперки |
| 16 | Печени пиперки по велинградски |
| 17 | Пълнени домати |
| 18 | Пъстра салата |
| 19 | Пъстра салата |
| 20 | Салата от бакла със зехтин |
| 21 | Салата от варени моркови |
| 22 | Салата от грах и краставички |
| 23 | Салата от гъби |
| 24 | Салата от гъби |
| 25 | Салата от домати с чесън |
| 26 | Салата от зрял фасул и бабек |
| 27 | Салата от зрял фасул по шуменски |
| 28 | Салата от картофи |
| 29 | Салата от картофи и сушени червени пиперки |
| 30 | Салата от кисело зеле |
| 31 | Салата от кромид лук |
| 32 | Салата от парен чесън |
| 33 | Салата от патладжани |
| 34 | Салата от печен кромид лук по габровски |
| 35 | Салата от печени патладжани и пиперки |
| 36 | Салата от печени пиперки |
| 37 | Салата от печени пиперки и домати |
| 38 | Салата от печени пиперки с кисело мляко |
| 39 | Салата от печени пиперки с кромид лук |
| 40 | Салата от печени пиперки с орехови ядки |
| 41 | Салата от печени пиперки с орехови ядки |
| 42 | Салата от печени пиперки с отцедено кисело мляко |
| 43 | Салата от печени пиперки с чеснов лук |
| 44 | Салата от пиперки с орехови ядки |
| 45 | Салата от праз лук |
| 46 | Салата от праз лук |
| 47 | Салата от пресен лук и маслини |
| 48 | Салата от пресен лук и солена риба |
| 49 | Салата от пресни краставици |
| 50 | Салата от пресни краставици с кисело мляко |
| 51 | Салата от пресни сурови пиперки и домати |
| 52 | Салата от прясна риба |
| 53 | Салата от прясно зеле |
| 54 | Салата от прясно зеле и моркови |
| 55 | Салата от едър (смилянски) зрял фасул |
| 56 | Салата от спаначени коренчета |
| 57 | Салата от стеблата на спанака |
| 58 | Салата от сурови зеленчуци |
| 59 | Салата от цветно зеле (карфиол) |
| 60 | Салата от цветно зеле (карфиол) |
| 61 | Салата от червени домати по шопски |
| 62 | Салата от червено зеле |
| 63 | Салата от червено зеле |
| 64 | Салата от червено цвекло |
| 65 | Салата от чирози |
| 66 | Салата от чирози |
| 67 | Салата по кюстендилски |
| 68 | Салата с кисело мляко по тетевенски |
| 69 | Салата с месо от заек |
| 70 | Свищовска салата |
| 71 | Смесена салата |
| 72 | Старозагорска лютеница |
| 73 | Тракийска лютеница |
| 74 | Тракийска лютеница – 2 вид |
| 75 | Тракийска салата от пресни краставици с кисело мляко |
| 76 | Шопска салата |
| Супи (чорби) | |
| 77 | Варени агнешки крачета по касапски |
| 78 | Войнишка чорба |
| 79 | Градинарска чорба |
| 80 | Градинарска чорба по самоковски |
| 81 | Грахова супа с гъби |
| 82 | Гъбена супа |
| 83 | Доматена супа по селски |
| 84 | Доматена супа с печени пиперки |
| 85 | Дунавска рибена чорба |
| 86 | Зеленчукова супа |
| 87 | Зеленчукова супа |
| 88 | Зеленчукова супа с говеждо месо |
| 89 | Зеленчукова супа с наденица |
| 90 | Зеленчукова супа с телешко месо |
| 91 | Зеленчукова супа със сирене по каракачански |
| 92 | Зимна супа |
| 93 | Калугерска чорба |
| 94 | Картофена супа |
| 95 | Картофена супа с домати |
| 96 | Картофена супа със сирене |
| 97 | Картофена чорба с праз и моркови |
| 98 | Картофена чорба, подлучена с чесън |
| 99 | Клин-чорба |
| 100 | Курбан-чорба от агнешко месо |
| 101 | Курбан-чорба от овнешко месо |
| 102 | Курбан-чорба от овче месо |
| 103 | Куркуда |
| 104 | Млечна супа |
| 105 | Млечна супа с кашкавал |
| 106 | Овнешка чорба |
| 107 | Пилешка млечна супа |
| 108 | Празена чорба |
| 109 | Празена чорба |
| 110 | Празена чорба |
| 111 | Празена чорба с маслини |
| 112 | Пролетна супа |
| 113 | Пролетна супа по селски |
| 114 | Пъстра супа |
| 115 | Пъстра супа с пресни гъби |
| 116 | Рибена чорба |
| 117 | Рибена чорба по габровски |
| 118 | Рибена чорба по горнооряховски |
| 119 | Рибена чорба по градинарски |
| 120 | Рибена чорба по созополски |
| 121 | Рибена чорба с домати |
| 122 | Родопска супа |
| 123 | Селска чорба |
| 124 | Селска чорба |
| 125 | Студена армеева чорба |
| 126 | Студена доматена супа по вегетариански |
| 127 | Супа от агнешки главички със спанак |
| 128 | Супа от брашно по манастирски |
| 129 | Супа от гъби |
| 130 | Супа от гъби |
| 131 | Супа от дребна риба |
| 132 | Супа от зелен фасул |
| 133 | Супа от картофи и сланина |
| 134 | Супа от картофи с наденица |
| 135 | Супа от кисело зеле с наденица |
| 136 | Супа от кокошка |
| 137 | Супа от коприва |
| 138 | Супа от кромид лук със сирене |
| 139 | Супа от магданоз |
| 140 | Супа от миди по рибарски |
| 141 | Супа от пиле |
| 142 | Супа от пиле с домати |
| 143 | Супа от пиле с лютиви пиперки |
| 144 | Супа от пиле със зеле |
| 145 | Супа от пиле със зеленчуци |
| 146 | Супа от праз |
| 147 | Супа от праз |
| 148 | Супа от прясно зеле |
| 149 | Супа от раци |
| 150 | Супа от риба по манастирски |
| 151 | Супа от стъргани тиквички |
| 152 | Супа от сушени гъби |
| 153 | Супа от счукан зрял фасул и коприва |
| 154 | Супа от телешки джолан |
| 155 | Супа от телешко месо |
| 156 | Супа от телешко месо с грах |
| 157 | Супа от телешко месо със зеленчуци |
| 158 | Супа по овчарски |
| 159 | Супа с яйца |
| 160 | Супа със сирене по селски |
| 161 | Супа топчета от телешко месо |
| 162 | Супа-пача от свински крака, уши и опашка |
| 163 | Супа-пача по странджански |
| 164 | Супа-пача по шуменски |
| 165 | Таратор |
| 166 | Таратор |
| 167 | Таратор |
| 168 | Таратор по жътварски |
| 169 | Таратор по пирдопски |
| 170 | Таратор по селски |
| 171 | Телешко варено |
| 172 | Чорба от агнешки дреболии |
| 173 | Чорба от агнешки чревца |
| 174 | Чорба от агнешко месо |
| 175 | Чорба от гъби |
| 176 | Чорба от гъби челядинки |
| 177 | Чорба от зелен фасул |
| 178 | Чорба от зрял фасул |
| 179 | Чорба от зрял фасул в гърне |
| 180 | Чорба от зрял фасул и пушени ребра по каракачански |
| 181 | Чорба от зрял фасул по манастирски |
| 182 | Чорба от зрял фасул със сланина |
| 183 | Чорба от кисело зеле по пирдопски |
| 184 | Чорба от кисело зеле с наденица |
| 185 | Чорба от коприва |
| 186 | Чорба от леща |
| 187 | Чорба от леща и саздърма |
| 188 | Чорба от пиперки и сирене |
| 189 | Чорба от праз и сирене |
| 190 | Чорба от пресен чесън |
| 191 | Чорба от прясно зеле със сланина |
| 192 | Чорба от свинско месо |
| 193 | Чорба по шопски |
| 194 | Шкембе-чорба |
| 195 | Шопска рядка чорба |
| Ястия със зеленчуци | |
| 196 | Вегетариански кюфтета |
| 197 | Домати с яйца и сирене на фурна |
| 198 | Зелен фасул на фурна |
| 199 | Зелен фасул по манастриски |
| 200 | Зелен фасул с масло |
| 201 | Капама с лапад |
| 202 | Кюфтета от тиквички |
| 203 | Кюфтета от тиквички |
| 204 | Кюфтета от тиквички и картофи |
| 205 | Мусака с тиквички |
| 206 | Печени тиквички с кромид |
| 207 | Пиперки на фурна |
| 208 | Пиперки с ориз |
| 209 | Пиперки с червени домати и яйца |
| 210 | Пиперки със сирене и яйца |
| 211 | Пържени пиперки и картофи |
| 212 | Пържени пиперки със сос |
| 213 | Спанак с кисело мляко |
| 214 | Спанак с ориз |
| 215 | Тиквички на фурна |
| 216 | Тиквички с кашкавал |
| 217 | Тиквички с ориз |
| 218 | Яхния с тиквички |
| Ястия с яйца, сирене и мляко | |
| 219 | Бъркани яйца |
| 220 | Забулени яйца върху филийки от хляб |
| 221 | Кюфтета с яйца |
| 222 | Пържени яйца на очи |
| 223 | Сирене по бански |
| 224 | Сирене по овчарски |
| 225 | Сирене по родопски |
| 226 | Сирене с яйца |
| 227 | Сирене с яйца |
| 228 | Яйца на очи по добруджански |
| 229 | Яйца на очи по панагюрски |
| 230 | Яйца на очи с гъби по панагюрски |
| 231 | Яйца на очи с пресен лук |
| 232 | Яйца на очи с пюре от картофи |
| 233 | Яйца на очи с пюре от картофи на фурна |
| 234 | Яйца на очи със сос |
| 235 | Яйца на очи със стар лук |
| 236 | Яйца по селски |
| 237 | Яйца с картофи |
| 238 | Яйца с кашкавал на фурна |
| 239 | Яйца с лук и сланина |
| 240 | Яйца с червени домати на фурна |
| 241 | Яйца със сирене на фурна |
| 242 | Яйца, пълнени със спанак |
| Ястия с агнешко месо | |
| 243 | Агне пълнено със зрял фасул |
| 244 | Агнешки шиш |
| 245 | Агнешки шиш-кебап с гъби |
| 246 | Агнешко горски кебап |
| 247 | Агнешко книжен кебап |
| 248 | Агнешко магданозлия |
| 249 | Агнешко месо с ориз |
| 250 | Агнешко с грах |
| 251 | Агнешко с картофи |
| 252 | Агнешко с лапад |
| 253 | Агнешко с тиквички |
| 254 | Барде-кебап |
| 255 | Гергьовско агне |
| 256 | Гергьовско агне по атоловски |
| 257 | Гергьовско агне по ловешки |
| 258 | Горски гювеч |
| 259 | Дроб-сарма |
| 260 | Дроб-сарма на скара по кричимски |
| 261 | Задушено агнешко месо |
| 262 | Капама от агнешко месо |
| 263 | Капама от агнешко месо по шуменски |
| 264 | Касапски гювеч |
| 265 | Каша с агнешко месо |
| 266 | Млечен кебап по касапски |
| 267 | Млечник с агнешко месо |
| 268 | Пълнено агне с дреболии и булгур |
| 269 | Пълнено яре |
| 270 | Сарма-кебап |
| 271 | Сарма-кебап |
| 272 | Сарма-кебап |
| 273 | Славянски гювеч |
| 274 | Стомна-кебап |
| 275 | Хайдушки кебап |
| 276 | Хайдушки кебап |
| 277 | Чомлек-кебап |
| 278 | Чомлек-кебап |
| 279 | Ястие с агнешко месо по градинарски |
| 280 | Яхния от агнешко месо със сини сливи |
| Ястия с овнешко месо | |
| 281 | Гювеч пиринчлия с ориз |
| 282 | Гювеч с ориз и месо |
| 283 | Дупнишки кебапчета |
| 284 | Задушен овнешки бут |
| 285 | Задушено овнешко |
| 286 | Килифаревски карначета |
| 287 | Овнешко месо на шиш по пирдопски |
| 288 | Овнешко с булгур |
| 289 | Овнешко с гъби |
| 290 | Овнешко с картофи |
| 291 | Овнешко с картофи |
| 292 | Овнешко с кромид лук |
| 293 | Овнешко с праз |
| 294 | Овнешко с прясно зеле |
| 295 | Овнешко с прясно зеле на фурна |
| 296 | Овнешко чеверме |
| 297 | Подлучена кавърма с кисело мляко |
| 298 | Пъстра яхния с овнешко месо |
| 299 | Старозагорски тюрлю-гювеч |
| 300 | Тюрлю-гювеч с месо |
| 301 | Шиш-кебап по пирдопски |
| 302 | Яхния с месо по овчарски |
| 303 | Яхния с овнешко месо |
| Ястия с телешко месо | |
| 304 | Винен кебап |
| 305 | Горнооряховско гърне |
| 306 | Гювеч с ориз |
| 307 | Задушено телешко с домати |
| 308 | Кюфтета със зрял фасул |
| 309 | Манастирски гювеч |
| 310 | Попска яхния |
| 311 | Тас-кебап |
| 312 | Телешки завиви |
| 313 | Телешко кебап |
| 314 | Телешко с бамя |
| 315 | Телешко с кромид лук |
| 316 | Телешко с патладжани |
| 317 | Телешко с пиперки по градинарски |
| 318 | Телешко с прясно зеле |
| 319 | Телешко с тиквички по селски |
| 320 | Тюрлю-гювеч по добруджански |
| 321 | Фалшив заек по свеженски |
| 322 | Филе-вретено с орехи и гъби |
| 323 | Чомлек по бански |
| 324 | Чомлек-кебап |
| Ястия със свинско | |
| 325 | Гювеч по гушански |
| 326 | Друсан кебап |
| 327 | Друсан кебап |
| 328 | Друсан кебап по самоковски |
| 329 | Задушена скара по сопотски |
| 330 | Кавърма на плоча |
| 331 | Кавърма по варненски |
| 332 | Кавърма по воденичарски |
| 333 | Кавърма по кюстендилски |
| 334 | Кавърма по радомирски |
| 335 | Кебап по шопски |
| 336 | Касапска яхния |
| 337 | Кебап с гъби |
| 338 | Книжен кебап по плевенски |
| 339 | Крумовградски кебап |
| 340 | Мешана скара по преславски |
| 341 | Пържено месо в сахан по шопски |
| 342 | Свински пържоли по търновски |
| 343 | Свински пържоли по шопски |
| 344 | Свински пържоли с чесън |
| 345 | Свински ребра с кисело зеле и ориз |
| 346 | Свинско месо с праз |
| 347 | Свинско на фурна |
| 348 | Свинско с кисело зеле |
| 349 | Свинско с кисело зеле |
| 350 | Свинско с нахут |
| 351 | Свинско с ориз |
| 352 | Свинско с пиперки от туршия |
| 353 | Свинско с ряпа |
| 354 | Свинско с чекане и булгур |
| 355 | Свинско със зелени домати |
| 356 | Свинско филе, варено в зелев сок |
| 357 | Странджански кебап |
| 358 | Тепси кебап |
| 359 | Тепси-кебап с праз и ориз |
| 360 | Тепски-кебап с кисело зеле |
| 361 | Яхния от свинско месо и зрял фасул |
| Ястия със смляно месо (кайма) | |
| 362 | Голи сарми |
| 363 | Кюфтенца на фурна |
| 364 | Кюфтета с варен ориз |
| 365 | Кюфтета с доматен сос |
| 366 | Кюфтета с ориз |
| 367 | Кюфтета с патладжани и лук |
| 368 | Кюфтета с праз на фурна |
| 369 | Кюфтета яхния |
| 370 | Мусака с кисело зеле |
| 371 | Мусака с патладжани и яйца на очи |
| 372 | Печено смляно месо |
| 373 | Пълнена зелка |
| 374 | Пълнена прясна зелка |
| 375 | Пълнена целина със свинско месо по градинарски |
| 376 | Пълнени картофи |
| 377 | Пълнени патладжани с телешко месо |
| 378 | Пълнени пиперки от туршия |
| 379 | Пълнени пиперки с месо |
| 380 | Пълнени сушени пиперки по ловешки |
| 381 | Пълнени тиквички |
| 382 | Пържени кюфтета с ориз |
| 383 | Руло от смляно месо |
| 384 | Сарми с булгур и кисело зеле – галушки |
| 385 | Сарми с кисело зеле по бански |
| 386 | Сарми с кисело месо и кисело зеле |
| 387 | Сарми с лозов лист |
| 388 | Сарми с лозов лист |
| 389 | Сарми с месо от пуйка по карловски |
| 390 | Сарми с овнешко месо на парченца |
| 391 | Сарми с прясно зеле |
| 392 | Сарми с прясно зеле |
| 393 | Сарми с прясно зеле по овчарски |
| 394 | Сарми с рязано свинско месо и кисело зеле |
| 395 | Сарми със сланина и кисело зеле |
| 396 | Чорбаджийски сарми |
| 397 | Яйца в гнездо |
| Ястия с карантия | |
| 398 | Агнешки чревца на фурна |
| 399 | Агнешки чревца на фурна |
| 400 | Бъбреци с доматен сос |
| 401 | Вито шкембе |
| 402 | Дроб в пикантен сос |
| 403 | Дроб с лук |
| 404 | Език с картофи |
| 405 | Задушен дроб |
| 406 | Задушено шкембе |
| 407 | Кавърма с черен дроб |
| 408 | Коледарски топки |
| 409 | Попска яхния от свински крака |
| 410 | Попска яхния с шкембе и дамар |
| 411 | Пълнен далак |
| 412 | Пълнени агнешки шерденчета по шуменски |
| 413 | Телешки дроб със зеленчуци |
| 414 | Шкембе яхния |
| 415 | Шкембе яхния |
| Ястия с колбаси | |
| 416 | Гъби с ориз и наденица |
| 417 | Зрял фасул с кървавица |
| 418 | Картофи с бабек и кисело мляко |
| 419 | Картофи с бабек на фурна |
| 420 | Картофи с наденица |
| 421 | Картофи със сарфалади на фурна |
| 422 | Кисело зеле с кървавица |
| 423 | Леща с наденица |
| 424 | Леща с пушени гърди |
| 425 | Пастърма със зеленчуци |
| 426 | Саздърма с праз |
| 427 | Филник със саздърма |
| 428 | Яхния с бабек |
| 429 | Яхния с луканка и праз лук |
| Ястия със сланина | |
| 430 | Изсушен зелен фасул със сланина |
| 431 | Картофи със сланина |
| 432 | Картофи със сланина на фурна |
| 433 | Картофи със сланина на фурна |
| 434 | Картофи със сланина на фурна |
| 435 | Кебап от сланина, печен на жарава |
| 436 | Пържена сланина с яйца |
| 437 | Шишчета от сланина и пиперки |
| 438 | Яхния със сланина и праз |
| Ястия с месо от птици | |
| 439 | Задушени пилешки дреболии |
| 440 | Задушено пиле с гъби |
| 441 | Задушено пиле с целина |
| 442 | Задушено пиле с чесън |
| 443 | Задушено пиле със зеленчуци |
| 444 | Задушено пиле със сарми |
| 445 | Кавърма от кокошка |
| 446 | Капама с пиле |
| 447 | Каша с пиле |
| 448 | Кокошка по селски |
| 449 | Кокошка със сос |
| 450 | Кокошка, пълнена със зеле и булгур |
| 451 | Кокошка, шпикована със сланина |
| 452 | Кюфтета от кокоше месо и гъби |
| 453 | Лучник с пиле |
| 454 | Печена пуйка със зеле |
| 455 | Печено пълнено пиле |
| 456 | Пиле в тесто |
| 457 | Пиле магданозлия |
| 458 | Пиле паприкаш по шопски |
| 459 | Пиле по ловджийски |
| 460 | Пиле с вино |
| 461 | Пиле с грах |
| 462 | Пиле с гъби и маслини |
| 463 | Пиле с доматен сос |
| 464 | Пиле с домати |
| 465 | Пиле с картофи |
| 466 | Пиле с лук |
| 467 | Пиле с лютика |
| 468 | Пиле с ориз |
| 469 | Пиле с ориз |
| 470 | Пиле с ориз на фурна |
| 471 | Пиле с прясно зеле |
| 472 | Пиле с трахана |
| 473 | Пиле с цветно зеле |
| 474 | Пиле със зеленчук |
| 475 | Пиле, печено по селски |
| 476 | Подлучено пиле с ориз |
| 477 | Пуйка със зеле по карловски |
| 478 | Пълнена кокошка |
| 479 | Пълнена кокошка |
| 480 | Пълнена пуйка за нова година |
| 481 | Пълнено пиле |
| 482 | Пържено пиле |
| 483 | Челамичка – пържено пиле с чесън |
| 484 | Яхния от петел |
| 485 | Яхния от пиле по селски |
| 486 | Яхния с пиле |
| 487 | Яхния с пиле по копривщенски |
| 488 | Яхния с пиле по самоковски |
| Ястия с месо от дивеч | |
| 489 | Заек по ловджийски |
| 490 | Заек с прясно зеле |
| 491 | Заешко месо с лук |
| 492 | Капама със заек |
| 493 | Попска яхния със заек |
| 494 | Пълнен заек |
| Ястия с риба | |
| 495 | Гювеч от риба |
| 496 | Гювеч от риба |
| 497 | Гювеч от риба по никополски |
| 498 | Гювеч от риба с домати |
| 499 | Задушена риба със зеленчуци |
| 500 | Кебап от риба с лукчета |
| 501 | Манастирски гювеч от риба |
| 502 | Месеница с риба |
| 503 | Миди в сос |
| 504 | Миди на фурна |
| 505 | Миди с ориз |
| 506 | Никулденски шаран |
| 507 | Печена риба |
| 508 | Пълнен шаран на фурна |
| 509 | Пържена риба с каша |
| 510 | Пържена риба с подлучен сос |
| 511 | Пържена риба със задушени зеленчуци |
| 512 | Пъстърва с доматен сос |
| 513 | Риба кавърма-кебап |
| 514 | Риба на фурна |
| 515 | Риба по градинарски |
| 516 | Риба по крумовградски |
| 517 | Риба по мелничарски |
| 518 | Риба по силистренски |
| 519 | Риба по тепавичарски |
| 520 | Риба по тетевенски |
| 521 | Риба по царевски |
| 522 | Риба с доматен сос на фурна |
| 523 | Риба с кисело зеле и ориз |
| 524 | Риба с кисело мляко |
| 525 | Риба с лапад |
| 526 | Риба с магданоз |
| 527 | Риба с пресен лук |
| 528 | Риба с прясно зеле |
| 529 | Риба със стар лук |
| 530 | Риба, печена в хартия |
| 531 | Риба, печена на керемида |
| 532 | Риба, печена на скара |
| 533 | Риба-капама |
| 534 | Рибарски гювеч |
| 535 | Рибен кебап в гювечета |
| 536 | Рибен кебап в стомна |
| 537 | Рибен кебап с гъби |
| 538 | Рибник от речна риба с булгур |
| 539 | Рибник по садовски |
| 540 | Рибник с ориз |
| 541 | Скумрия на фурна |
| 542 | Тетевенска мора |
| 543 | Тракийски гювеч от риба |
| 544 | Шаран в тесто |
| Тестени храни | |
| 545 | Айнаджийски зелник |
| 546 | Атоловски лангиди |
| 547 | Баница с тиква |
| 548 | Бида |
| 549 | Брациговска пита |
| 550 | Булгурница с печени кори |
| 551 | Бурма-бюрек – къпани охлюви |
| 552 | Бухти |
| 553 | Бухти |
| 554 | Бърза баница |
| 555 | Вита баница с извара |
| 556 | Вита баница с тиква |
| 557 | Вита сладка баница с плънка от орехови ядки |
| 558 | Джиджипало по шуменски |
| 559 | Добруджанска кавърма |
| 560 | Дудник |
| 561 | Зелник по кюстендилски |
| 562 | Зелник по пещерски |
| 563 | Зелник с печени кори |
| 564 | Зелник с праз |
| 565 | Змигал по атоловски |
| 566 | Карталачки |
| 567 | Катми |
| 568 | Качамак |
| 569 | Качамак с месо |
| 570 | Клин с кисело мляко |
| 571 | Колаци |
| 572 | Краищник с овче мляко |
| 573 | Къпана пита |
| 574 | Лучник |
| 575 | Лучник |
| 576 | Макарони с орехови ядки на фурна |
| 577 | Масленик |
| 578 | Масленик |
| 579 | Мекици |
| 580 | Мекици |
| 581 | Мекици със сирене |
| 582 | Милинки |
| 583 | Млечна баница |
| 584 | Новогодишна баница с късмети |
| 585 | Новогодишна пита |
| 586 | Палачинки |
| 587 | Самоковска питка |
| 588 | Кадаиф с мляко |
| 589 | Маслени бисквити с мармалад |
| 590 | Маслени курабии |
| 591 | Мляко с ориз |
| 592 | Орехов колач |
| 593 | Ореховки |
| 594 | Пилаф със захар |
| 595 | Реване |
| 596 | Руло с мармалад |
| 597 | Тиква на фурна |
| 598 | Тиква с мляко |
| 599 | Торта с мед |
| Туршии | |
| 600 | Армия |
| 601 | Пиперица |
| 602 | Пълнени камби |
| 603 | Пълнени патладжани |
| 604 | Смесена туршия |
| 605 | Смесена туршия |
| 606 | Стерилизирана зеленчукова салата |
| 607 | Стерилизирани мариновани гъби |
| 608 | Стерилизирани мариновани камби |
| 609 | Стерилизирани мариновани краставички |
| 610 | Туршия от червени печени пиперки |
| 611 | Туршия по сливенски |
| 612 | Царска туршия |
| 613 | Царска туршия |
| Лютеници | |
| 614 | Лютеница “апетитка” |
| 615 | Лютеница |
| 616 | Лютеница |
| 617 | Лютеница с цели лютиви пиперки |
| Суджуци и луканки | |
| 618 | Бабек |
| 619 | Бабек |
| 620 | Бабек по плевенски |
| 621 | Бабек по плевенски |
| 622 | Бахур |
| 623 | Бут по еленски |
| 624 | Бут по еленски |
| 625 | Кемик-пастърма |
| 626 | Копривщенска луканка |
| 627 | Кървавица |
| 628 | Кървавица |
| 629 | Кървавица |
| 630 | Кървавица с ориз |
| 631 | Ловджийски суджук |
| 632 | Луканка |
| 633 | Луканка |
| 634 | Наденица |
| 635 | Наденица |
| 636 | Наденица |
| 637 | Наденица от свинско и говеждо месо |
| 638 | Овча пастърма |
| 639 | Покрекло |
| 640 | Покрекло |
| 641 | Пушена луканка |
| 642 | Пушена сланина |
| 643 | Саздърма |
| 644 | Саздърма |
| 645 | Саздърма |
| 646 | Салам |
| 647 | Солена сланина |
| 648 | Спържа |
| 649 | Старец |
| 650 | Старец по бански |
| 651 | Сушена сланина |
| 652 | Сушено месо – какач |
| 653 | Тетевенска наденица |
1978 г. Българска национална кухня
| Музеен експонат № | AB00153Н |
| Заглавие | Българска национална кухня |
| Автор | Любомир Петров и др. |
| Година | 1978 |
| Издателство | Земиздат |
| Поредица | … |
| Страници | 542 |
| Рецепти | 653 |
| Тираж | 100100 |
| Тегло | … |
| Размери в см. | 15,00 / 22,00 / 3,00 |
| Издание | първо |
| Корици | твърди |
| Език | български |
| ISBN / Изд.N | Изд.N 155/77 |
| Рубрика | … |
| Забележки | … |
Description
Reviews (0)
You must be logged in to post a review.
Reviews
There are no reviews yet.