	Лесна и икономична кухня
	СЪДЪРЖАНИЕ
	ЛЕСНА КУХНЯ	3
	ПРЕДЯСТИЯ	3
1	Пълнени яйца	3
2	Яйца със сос	3
3	Яйца с доматен сос	3
4	Яйца по свищовски	4
5	Огретен с яйца	4
6	Твърдо сварени яйца с макарони	4
7	Забулени яйца с ориз	5
8	Яйца по немски	5
9	Яйца с хрян	5
10	Спанак с яйца	5
11	Омлет със спанак	6
12	Cy<J>jfe със спанак	6
13	Корона от спанак	6
14	Коприва с яйца	7
15	Картофи с яйца	7
16	Крокети от картофи с кашкавал	7
17	Картофи с пресен лук	8
18	Задушен лук	8
19	Баница с лук	8
20	Летен омлет в гювечета	8
21	Палачинки с праз	8
22	Омлет с тиквички	9
23	Омлет с гъби	9
24	Крокети от гъби	9
25	Крокети от карфиол	10
26	Соленка със зеленчуци	10
27	Карфиол с домати	10
28	Карфиол със сос	10
29	Зелен фасул със сос	11
30	Суфле от тиквички	11
31	Топки от тиквички	11
32	Домати с кашкавал	11
33	Домати на фурна	12
34	Домати с юфка	12
35	Домати с майонеза	12
36	Доматено суфле	12
37	Гарнирана пита с домати	13
38	Патладжани по ориенталски	13
39	Огретен от патладжани и домати	13
40	Патладжани със сор	14
41	Пудинг със зеле	14
42	Топки от прясно зеле	14
43	Гарнирана пита с моркови	14
44	Гарнирана пита с моркови и маслини	15
45	Моркови със сметана	15
46	Зеленчукова солена торта	15
47	Пиперки с плънка	16
48	Пиперки с извара /	16
49	Червено цвекло с майонеза	16
50	Пълнена целина	16
51	Панирана целина	17
52	Целина със сос	17
53	Рагу от целина	17
54	Ризото по милански.	17
55	Макарони с кашкавал	18
56	Макарони с праз.	18
57	Спагети по сицилиански	18
58	Спагети със сос	19
59	Юфка с патладжани	19
60	Юфка на фурна	19
61	Соленки с ким	19
62	Солени кифли	20
63	Крокети от сирене	20
64	Гарнирана пита с козе сирене	20
65	Баница със сирЬне	20
66	Тутманик със сирене	21
67	Милинки с кашкавал	21
68	Гарнирани пити с кашкавал	21
69	Руски пирожки	22
70	Сандвичи с кимион	22
71	Сандвичи с маслини	22
72	Сандвичи с яйца	22
73	Печени сандвичи	23
74	Новогодишни сандвичи	23
75	Филии с майонеза и целина	23
	САЛАТИ	24
76	Салата от домати	24
77	Гръцка салата от домати	24
78	Салата от домати с мента	24
79	Домати със спанак	24
80	Салата от домати с козе сирене	25
81	Салата от краставица	25
82	Салата от краставица и гъби	25
83	Салата от краставица с мента	25
84	Краставица с пълнеж	25
85	Салата “Маргарита”	26
86	Салата от сурови пиперки	26
87	Салата от пиперки и моркови	26
88	Салата от моркови	26
89	Швейцарска салата	27
90	Зелена салата с репички	27
91	Салата “Здравец”	27
92	Салата “Есен”	27
93	Зеле по американски	28
94	Салата от зеле по немски	28
95	Салата от карфиол	28
96	Салата от червено цвекло	28
97	Салата от черна ряпа	29
98	Салата от гъби	29
99	Салата от лук	29
100	Салата от маруля	29
101	Пълнена маруля	29
102	Салата от настъргана целина	20
103	Салата от спанак	20
104	Салата от спанак с кисело мляко	20
105	Салата от зелен фасул	20
106	Салата по шопски	21
107	Салата от зеле	31
108	Салата от тиквички с босилек	31
109	Салата с ориз^по италиански	31
110	Салата от ряпа	32
111	Салата от праз	32
112	Салата от целина	32
113	Салата от картофи	32
114	Патладжани с лук	33
115	Тракийска салата	33
116	Гръцка салата	33
117	Салата от карфиол и маслини	33
118	Градинарска салата	34
119	Салата от леща	34
120	Английска салата	34
121	Салата от цвекло	35
122	Салата от печени пиперки	35
123	Италианска салата	35
	СУПИ	35
124	Кремсупа от картофи	35
125	Кремсупа с карфиол	36
126	Кремсупа от целина	36
127	Кремсупа от домати	36
128	Кремсупа от бял фасул	36
129	Пилешка супа	37
130	Пилешка супа II вид	37
131	Бульон с пиле	37
132	Бульон със зелен фасул	37
133	Агнешка супа	38
134	Супа от телешко месо	38
135	Супа от говеждо месо	38
136	Супа от риба	39
137	Супа от риба II вид	39
138	Зелева супа със сланина	39
139	Супа от брюкселско зеле	39
140	Супа от замразено брюкселско зеле	40
141	Супа от целина	40
142	Супа от целина с картофи	40
143	Супа от целина със сметана	40
144	Супа от гъби с целина	41
145	Зимна супа	41
146	Супа от коприва	41
147	Супа от зелен фасул и чесън	41
148	Супа с лук	42
149	Супа с праз	42
150	Супа от праз и мляко	42
151	Картофена супа	42
152	Супа от настъргани картофи	43
153	Супа ” Прага”	43
154	Италианска супа	43
155	Супа от моркови и картофи	44
156	Супа от моркови, грах и картофи	44
157	Супа от домати	44
158	Супа от домати с ориз	44
159	Супа от домати с мляко	45
160	Студена супа от домати	45
161	Супа от домати и пиперки	45
162	Супа от пиперки	46
163	Супа от пържен хляб	46
164	Супа от тиквички	46
165	Супа от пащьрнаки пържени кубчета хляб	46
166	Супа от юфка	47
167	Супа с топчета от грис	47
	ЯСТИЯ	47
168	Пиле мариновано	47
169	Пиле с кашкавал	48
170	Пилее лук	48
171	Пиле с лимон по гръцки	48
172	Пилешки кюфтета	48
173	Пилешки сарми	49
174	Пиле с дребни лукчета	49
175	Пилешки бутчета по руски	49
176	Печени пилешки бутчета	50
177	Пиле с тиквички	50
178	Гарнирана пита с пиле	50
179	Желирано пиле с мащерка	51
180	Пиле с бамя	51
181	Пиле яхния	51
182	Пиле с плънка	52
183	Пиле с 40 скилидки чесън	52
184	Пушено пиле с кисело зеле	52
185	Пиле с горчица	52
186	Пиле с горчица на грил	53
187	Пълнено пиле на грил	53
188	Печено пиле с пюре от гъби	53
189	Пиле пържено .	53
190	Пиле с орехи	54
191	Пиле с лук	54
192	Кокошка с маслини	54
193	Пуйка в хартия	55
194	Шишчета от пуйка	55
195	Агнешко с лимон	55
196	Агнешки котлети на грил	56
197	Агнешко с мента	56
198	Агнешки котлетчета със сос	56
199	Агнешки котлетчета с босилек	56
200	Агнешко с лук	57
201	Агнешко с подправки	57
202	Агнешко с тиквички	57
203	Агнешки главички	58
204	Агнешки дреболии на тиган	58
205	Агнешки флейки със сметана	58
206	Агнешко кебап	58
207	Агнешко по туниски	59
208	Агнешко с жълт сос	59
209	Агнешко печено със сланина	59
210	Овче месо варено	60
211	Овнешко по селски	60
212	Овчи котлети с домати	60
213	Варени овчи котлети	61
214	Овнешко в гювечета	61
215	Овнешко с бял фасул	61
216	Овнешко по английски.	61
217	Телешко руло с плънка	62
218	Телешко с малки лукчета	62
219	Телешко с моркови	62
220	Телешко със сланина	63
221	Телешко по немски	63
222	Телешко на шиш	63
223	Пълнени телешки шницели	64
224	Телешки шницели “Маминка”	64
225	Шницели по английски	64
226	Шницели от смляно месо с гъби	65
227	Готови шницели в тесто	65
228	Кебап от телешко месо	65
229	Телешки филета с бяло вино	66
230	Телешко месо с подправки	66
231	Телешки гърди по испански	66
232	Телешки гърди със зеленчуци	67
233	Телешко по македонски	67
234	Телешко варено със сос	67
235	Телешки рулца	68
236	Телешко с гъби	68
237	Телешко в повечета	68
238	Телешки шницели с юфка	69
239	Телешко със сметана	69
240	Телешко на фурна	69
241	Телешко панирано	69
242	Телешко рагу	70
243	Смесени кюфтета	70
244	Телешки шишчета с грейпфрут	70
245	Американски кюфтета	71
246	Телешки дроб варен	71
247	Телешки дроб с горчица	71
248	Телешки език на фурна	72
249	Телешки бъбреци с шунка	72
250	Говеждо месо на скара	72
251	Студено говеждо	72
252	Говеждо със зелен сос	73
253	Говеждо мариновано	73
254	Говеждо консервирано със сметана	73
255	Г овежди шишчета	74
256	Говежди кюфтета по немски	74
257	Торта от говеждо месо и зелени пиперки	74
258	Говеждо със зеленчуци	75
259	Говеждо със спанак	75
260	Говежди език с кисело зеле	75
261	Говежди бъбреци с чесън	75
262	Руладини с ориз	76
263	Свинско с праз	76
264	Свински врат на фурна	76
265	Яхния от свинско месо	77
266	Свинско с целина	77
267	Свинско с картофи и ябълки	77
268	Свинско фрикасе	78
269	Свинско руло	78
270	Свински пържоли със сливи	78
271	Свинско с кашкавал	78
272	Свински пържоли с юфка	79
273	Пържоли с кашкавал	79
274	Свински пържоли с ябълково вино	79
275	Пържоли “портфейл”	80
276	Свинско филе с яйца4	80
277	Свинско с тиквички	80
278	Вретено от свинско месо	81
279	Свинско със сирене “Рокфор”	81
280	Свинско мариновано	81
281	Пържоли по милански	82
282	Свински шишчета на скара	82
283	Свински шишчета с пикантен сос	82
284	Печени свински крачета	82
285	Свински крачета със сос	83
286	Кюфтета със зеленчуци	83
287	Кюфтета с кашкавал	83
288	Свински дроб варен	83
289	Кебап в омлет	84
290	Заек с чесън	84
291	Заек по италиански	84
292	Заек с лапад	85
293	Заек със сливи	85
294	Заек с горчица	85
295	Скумрия с горчица	86
296	Скумрия с пиперки	86
297	Печена скумрия по созополски	86
298	Мерлуза на фурна	86
299	Мерлуза в хартия	87
300	Пъстърва в хартия	87
301	Риба с патладжани	87
302	Бухтички от риба	88
303	Пълнени миди	88
304	Миди по моряшки	88
305	Пържени миди	89
306	Миди по американски	89
	ИКОНОМИЧНА КУХНЯ	90
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ПРЕСТОЯЛ ХЛЯБ	90
307	Баница от хляб	90
308	Омлет с хляб	90
309	Гарнирана пита от хляб	90
310	Пълнени филийки	91
311	Сандвичи “Гаврош”	91
312	Сухари	91
313	Ябълков сладкиш	91
314	Пържени филии	92
315	Филии с ягоди	92
316	“Палачинки” от престоял хляб	92
317	Сладкиш от изсъхнал хляб	92
318	Пудинг от изсъхнал хляб	93
319	Пудинг II вид	93
320	Шарлота от изсъхнал хляб	93
321	Тетевенски сладкиш	94
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛО СОЛЕНО ТЕСТО, ПРЕСТОЯЛИКИФЛИ, КОЗУНАК, БЛАТ ЗА ТОРТА	94
322	Баница по манастирски	94
323	Лучник	95
324	Гарнирана пита с лютеница	95
325	Сладкиш от виенски кифли	95
326	Сладкиш от престояли козуначени кифли	95
327	Козунак с бадеми	96
328	Козуначена импресия	96
329	Козуначени кифли с малини	96
330	Торта ’’Глория”	97
	КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ ОСТАНАЛИ СПАГЕТИ, МАКАРОНИ, ЮФКА	97
331	Омлет с юфка	97
332	Супа от грах и макарони	97
333	Пита с юфка	97
334	Флан от юфка	98
335	Юфка с гъби	98
336	Корона от юфка	98
337	Гарнирана пита със спагети	99
338	Макарони с праз и кашкавал	99
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛО ПИЛЕ, РИБА, МЕСО, КОЛБАСИ	99
339	Гарнирана пита с пиле	99
340	Пиле по индийски	99
341	Пиле по италиански	100
342	Супа със зелен фасул	100
343	Бульон с ориз	100
344	Икономичен ордьовър	100
345	Рибаогретен	101
346	Рибно суфле с домати	101
347	Риба със сос	101
348	Икономични кюфтета	102
349	Огретен с гъби	102
350	Телешко със сос	102
351	Печен лук с плънка	102
352	Крокети от месо	103
353	Юофтенца в доматен сос	103
354	Юофтенца II вид	103
355	Рагу с фасул	104
356	Свинско с ориз	104
357	Огретен от свинско месо	104
358	Свинско ”Сюр приз”	104
359	Топъл ордьовър	105
360	Домати ’’Роза”	105
361	Сарфалади	105
362	Наденица	105
363	Кренвирши	106
364	Шунка	106
365	Бульон и яхния от останало желирано месо	106
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛИ ЗЕЛЕНЧУЦИ	106
366	Салата от целина	106
367	Домати с яйца	106
368	Икономични сарми	107
369	Банички от картофено пюре	107
370	Кошнички от картофено пюре	107
371	Печено пюре от картофи	107
372	Пържени картофи	108
373	Панирани картофи	108
374	Соленки със зелеч.	108
375	Крокети с ориз. .	108
376	Кетчуп от презрели домати	108
377	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛИ ПАЛАЧИНКИ ИЛИ БЕЛТЪЦИ.	109
378	Пълнени палачинки	109
379	Шоколадови целувки	109
380	Крем с кафе	109
381	Бухтички с кашкавал	110
382	Лесен сладкиш	110
	КАКВО ДА НАПРАВИМ ПРИ ЛИПСА НА МАЙОНЕЗА	110
383	Варена майонеза	110
384	Млечна майонеза	111
385	Диетична майонеза	111
386	Диетична майонеза II вид	111
	ЯСТИЯ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ СПОРЕД СЕЗОНА	112
	ПРОЛЕТ	112
387	Ориз с гъби	112
388	Тиквички огретен	112
389	Тиквички със сирене	112
390	Леща със зеленчуци	113
391	Сарми с лозови листа	113
392	Лучена яхния	113
393	Картофено пюре със сирене	114
394	Сушени пиперки с ориз	114
395	Шницели от спанак	114
396	Спанак с пресни картофи	114
397	Мусака със спанак	115
398	Пресни картофи със зелен лук	115
399	Киселец със сос	115
400	Сирене с целина и маслини	116
401	Суфле от картофи с подправки	116
402	Сарми от спанак	116
403	Сарми с тиквички	116
404	Прясно зеле с картофи	117
405	Зеле с ориз	117
406	Крокети от сирене с кисело зеле	117
407	Кюфтета от зрял фасул	117
408	Картофи с кашкавал	118
409	Картофи на фурна	118
410	Тиквички по горски	118
	ЛЯТО	119
411	Тиквички на фурна	119
412	Тиквички с плънка	119
413	Тиквички с макарони	119
414	Крокети от патладжани	119
415	Мусака от патладжани	120
416	Огретен от патладжани	120
417	Патладжани с плънка	120
418	Пиперки със сирене	121
419	Пюре от леща	121
420	Шницели от прясно зеле	121
421	Крокети от грах	122
422	Яхния от зелен фасул	122
423	Зелен фасул с ориз	122
424	Кюфтета от картофи	122
425	Картофи със зелен фасул	123
426	Картофи с грах	123
427	Суфле от гъби и спанак	123
428	Гъби с картофи	124
429	Пита с праз	124
430	Пълнен хляб със сурови зеленчуци	124
431	Пълнен хляб с варени зеленчуци	124
432	Пълнени долми	125
433	Твърдо сварени яйца с домати	125
	ЕСЕН	125
434	Цвекло с домати	125
435	Яхния с малки лукчета	126
436	Праз с картофи	126
437	Прясно зеле по шопски	126
438	Спагети с лук	127
439	Котлети с целина	127
440	Зелник	127
441	Пиперки, пълнени със зеленчук	127
442	Пиперки със спанак	128
443	Брюкселско зеле с картофи	128
444	Гнезда от спанак	128
445	Гъби с лук	128
446	Зеленчуци на фурна	129
447	Патладжани по копривщенски	129
448	Патладжани с чесън	129
449	Пудинг от картофи	129
450	Пиперки със сирене на фурна	130
451	Пълнени пиперки	130
452	Пиперки по кюстендилски	130
453	Пълнени камби	130
454	Целина с яйца	131
455	Целина на филии	131
456	Целина с магданоз	131
457	Карфиол с ориз	131
458	Патладжани с доматен сос	132
459	Патладжани на фурна	132
460	Ястие от патладжани с пиперки	132
461	Кюфтета от патладжани	133
462	Пълнени гъби	133
463	Пълнени патладжани с гъби	133
464	Кюфтета от грах	134
465	Картофи по френски	134
466	Яхния с бамя	134
467	Огретен от брюкселско зеле	134
468	Брюкселско зеле по френски	135
469	Брюкселско зеле с лук и домати	135
470	Зелен хайвер	135
471	Зелен фасул със сос.	136
472	Фасул по испански	136
	ЗИМА	137
473	Огретен от ориз с картофи	137
474	Огретен от моркови и картофи	137
475	Сушени пиперки попловдивски	137
476	Фасул в гювечета	138
477	Кюфтета от леща	138
478	Сушени пиперки с фасул	138
479	Картофи с плънка	138
480	Сушени пиперки с целина	139
481	Картофи със сирене	139
482	Моркови със сос	139
483	Дроб-сарма от зеленчуци	139
484	Паниран праз	140
485	Спанак със сирене	140
486	Лукс плънка	140
487	Вегетариански котлети	141
488	Шницели от кисело зеле	141
489	Мусака със зеле и ориз	141
	СОЛЕНИ ТЕСТА	142
490	Тесто за хляб с мая	142
491	Тесто за хляб с квас	142
492	Тесто за соленки	143
493	Тесто за баница	143
494	Варено тесто за баница	143
495	Тесто за домашна юфка	144
496	Тесто за мекици, бухтички, питки, пирожки, гарнирани пити и други	144
	ТЕСТЕНИ ЯСТИЯ	145
497	Погача	145
498	Многолистна питка	145
499	Малки питки	145
500	Питки със сирене	146
501	Питки по руски	146
502	Филийки с пиле	146
503	Кнедли от бял хляб	146
504	Турта	147
505	Тутманик по панагюрски	147
506	Милинки	147
507	Соленки	148
508	Соленки с колбаси	148
509	Соленки със сирене и извара	148
510	Бързи соленки “Нели”	149
511	Соленки ’’Мария”	149
512	Сиренки	149
513	Кашкавал ени топчета	149
514	Пирожки със смляно месо	150
515	Палачинки с праз	150
516	Ловчанска баница	150
517	Баница’’Тони’’	151
518	Баница със сирене и яйца	151
519	Дърпана баница	151
520	Шопска баница	152
521	Юфка по италиански	152
522	Юфка с патладжани	152
523	Юфка ’’Ница”	153
524	Юфка със спанак	153
525	Юфкаогретен	153
526	Кускуссгьби	153
527	Макарони с яйца и шунка	154
528	Макарони с маслини	154
529	Макарони по гръцки	154
530	Макарони по швейцарски	155
531	Спагети по италиански	155
532	Спагети със сос	155
533	Спагети по Милански	155
534	Спагети в гювечета	156
535	Гарнирана пита	156
536	Гарнирана пита с месо и домати	156
537	Гарнирана пита с патладжани	156
538	Гарнирана пита с риба	157
539	Гарнирана пита с пиле и пиперки	157
	СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ	158
	СЛАДКИ ТЕСТА	158
540	Тесто за шарлоти	158
541	Тесто за суфлета	158
542	Маслено многолистно тесто	158
543	Тесто за тортени платки	159
544	Фино тесто за тортени блатове	159
545	Тесто за плодови гарнирани пити	159
546	Тесто за плодови гарнирани пити II вид	160
547	Тесто с мая за кифлички	160
548	Тесто за бухтички	161
549	Тесто за рула	161
550	Тесто за еклери	161
551	Подсладено бисквитено тесто	162
552	Бадемово тесто	162
553	Белтъчно тесто	162
554	Белтьчно тесто II вид	162
555	Фино палачинково тесто	162
	ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ	163
556	Маслен крем	163
557	Сладкарски крем	163
558	Сладкарски крем II вид	163
559	Ромов крем	164
560	Сметанов крем	164
561	Шоколадов крем	164
562	Шоколадов мус	164
563	Крем ’’Мока”	165
564	Бадемов крем	165
565	Бадемов крем II вид	165
566	Крем с компот от ананаси	165
567	Бананов крем	166
568	Бананов мус	166
569	Лек крем с ягоди	166
570	Крем с мед	166
571	Портокалов крем ’’София”	167
572	Ябълков крем	167
573	Крем ’’Ягода”	167
574	Замразен крем	168
575	Портокалов мус	168
576	Мус от ягодово сладко	168
577	Сметанов крем	168
	СОСОВЕ И ГЛАЗУРИ ЗА СЛАДКИШИ	169
578	Малинов сос	169
579	Сос от касис	169
580	Сос от праскови	169
581	Ягодов сос	169
582	Ванилов сос	170
583	Шоколадов сос	170
584	Шоколадов сос II вид	170
585	Карамелизиран сос	170
586	Праскови с ягодов сос	171
587	Портокалов сос	171
588	Мека какаова глазура	171
589	Портокалова глазура	171
590	Фонданова глазура	171
591	Глазура за кестени	172
	ДОМАШНИ БОНБОНИ И ЗАХАРОСАНИ ПЛОДОВЕ	172
592	Бадемово тесто за бонбони	172
593	Бонбони от фурми	172
594	Бонбони с орехи	173
595	Бонбони от череши	173
596	Бонбони ’’зелени бадеми”	173
597	Бонбони ’’пълнени сливи”	173
598	Сливи с портокал	173
599	Портокалови резенчета	174
600	Захаросани плодове	174
601	Захаросани кайсии	174
602	Захаросани бадеми	174
603	Захаросани череши	174
604	Захаросани фурми	174
605	Захаросани портокали	174
606	Захаросани сливи	175
607	Карамелизирани ягоди	175
608	Карамелизирани кестени	175
609	Карамелизирани орехи	175
	СЛАДКИШИ, ТОРТИ И ДРУГИ	175
610	Кекс с ябълки	175
611	Кекс с праскови	176
612	Кекс с мед	176
613	Кекс с конфитюр	176
614	Кекс’’Вишнап”	176
615	Кекс’’Експрес”	177
616	Шоколадов кекс	177
617	Маков кекс	177
618	Русенски кекс	178
619	Обикновен кекс	178
620	Кекс с грис	178
621	Кекс ’’Диана”	178
622	Рулосябълки	179
623	Руло’’Кристал”	179
624	Ягодово руло	179
625	Руло с праскови	180
626	Сладкиш с плънка	180
627	Бухтички с ягоди	180
628	Бухтички с ябълки	181
629	Бухтички със сладко	181
630	Испански бухтички	181
631	Козуначен пудинг	182
632	Пудинг с ягоди	182
633	Пудинг със сливи	182
634	Пудинг с праскови	182
635	Баклава “Юлия”	183
636	Пай с праскови	183
637	Суфле с какао	183
638	Суфле със сливи	184
639	Суфле с банани	184
640	Шоколадово суфле	184
641	Икономични палачинки	184
642	Италиански палачинки	185
643	Фламбирани палачинки	185
644	Сладкиш “Мариана”	185
645	Сладкиш ”Блейк”	186
646	Сладкиш ’’принцеси”	186
647	Дребни маслени сладки	186
648	Дребни маслени сладки II вид	187
649	Бисквити с мас	187
650	Бадемова пита	187
651	Медени бисквити	187
652	Медени бисквити II вид	188
653	Топчета с бадеми	188
654	Портокалови бисквити	188
655	Кокосови сладки	188
656	Бързи бисквити	189
657	Гевречета	189
658	Ябълкови сладки	189
659	Сладки с банани	189
660	Пастички със сметана	190
661	Бърз щрудел	190
662	Ябълки по италиански	190
663	Ябълки ’’Пенелопа”	191
664	Ябълки ’’Орхидея”	191
665	Ябълкова пита	191
666	Ябълков десерт	192
667	Ябълки с пълнеж	192
668	Ябълки на фурна	192
669	Печени ябълки	192
670	Грис по английски	193
671	Сладка гарнирана пита	193
672	Сладка гарнирана пита II вид	193
673	Карамелизиран сладкиш	194
674	Кошнички със сладко	194
675	Ягодова салата	194
676	Сладкиш със сливи	195
677	Пита със сливи	195
678	Десерт’’Праскова”	195
679	Десерт с праскови	195
680	Облечени праскови	196
681	Сладкиш с кайсии	196
682	Сладкиш с мед	196
683	Медена сватбена питка	196
684	Лек сладкиш	197
685	Сладкиш с вишни и шоколад	197
686	Банани със сметана	197
687	Праскови със сметана	198
688	Ягоди със сметана	198
689	Торта ’’Здравка”	198
690	Торта ”Мая”	199
691	Бисквитена торта с ягоди	199
692	Финландска торта	199
693	Медена торта	200
694	Торта ’’Надежда”	200
695	Торта ’’Търново”	200
696	Лесна торта	201
697	Торта с грис	201
698	Торта с плодове	201
699	Торта с готови платки	201
700	Унгарска торта	202
701	Орехова торта Божидар”	202
	СЛАДОЛЕДИ И ПАРФЕТА	202
702	Лимонов сладолед	203
703	Мандаринов сладолед	203
704	Портокалов сладолед	203
705	Ягодов сладолед	204
706	Сладолед с мед	204
707	Парфе от портокали	204
708	Парфе от ягоди	204
709	Парфе от праскови	205

Click to enlarge

Previous product

1908 г. Медови питиета и сладки

Back to products

Next product

1982 г. Сладкарско изкуство

1989 г. Лесна и икономична кухня

Експонат №	AB00192H
Заглавие	Лесна и икономична кухня
Автор	Надежда Илиева
Година	1989
Издателство	Медицина и Физкултура
Колекция	…
Страници	220
Рецепти	709
Тираж	80 109
Тегло	…
Размери	14.2/21.5
Издание	Първо
Корици	Меки
Език	БГ
ISBN / Изд.N	Изд.N 10699
Рубрика	…
Забележки	…

Category: 1948–1989 Tag: 1989

Description
Reviews (0)

Description

	Лесна и икономична кухня
	СЪДЪРЖАНИЕ
	ЛЕСНА КУХНЯ	3
	ПРЕДЯСТИЯ	3
1	Пълнени яйца	3
2	Яйца със сос	3
3	Яйца с доматен сос	3
4	Яйца по свищовски	4
5	Огретен с яйца	4
6	Твърдо сварени яйца с макарони	4
7	Забулени яйца с ориз	5
8	Яйца по немски	5
9	Яйца с хрян	5
10	Спанак с яйца	5
11	Омлет със спанак	6
12	Cy<J>jfe със спанак	6
13	Корона от спанак	6
14	Коприва с яйца	7
15	Картофи с яйца	7
16	Крокети от картофи с кашкавал	7
17	Картофи с пресен лук	8
18	Задушен лук	8
19	Баница с лук	8
20	Летен омлет в гювечета	8
21	Палачинки с праз	8
22	Омлет с тиквички	9
23	Омлет с гъби	9
24	Крокети от гъби	9
25	Крокети от карфиол	10
26	Соленка със зеленчуци	10
27	Карфиол с домати	10
28	Карфиол със сос	10
29	Зелен фасул със сос	11
30	Суфле от тиквички	11
31	Топки от тиквички	11
32	Домати с кашкавал	11
33	Домати на фурна	12
34	Домати с юфка	12
35	Домати с майонеза	12
36	Доматено суфле	12
37	Гарнирана пита с домати	13
38	Патладжани по ориенталски	13
39	Огретен от патладжани и домати	13
40	Патладжани със сор	14
41	Пудинг със зеле	14
42	Топки от прясно зеле	14
43	Гарнирана пита с моркови	14
44	Гарнирана пита с моркови и маслини	15
45	Моркови със сметана	15
46	Зеленчукова солена торта	15
47	Пиперки с плънка	16
48	Пиперки с извара /	16
49	Червено цвекло с майонеза	16
50	Пълнена целина	16
51	Панирана целина	17
52	Целина със сос	17
53	Рагу от целина	17
54	Ризото по милански.	17
55	Макарони с кашкавал	18
56	Макарони с праз.	18
57	Спагети по сицилиански	18
58	Спагети със сос	19
59	Юфка с патладжани	19
60	Юфка на фурна	19
61	Соленки с ким	19
62	Солени кифли	20
63	Крокети от сирене	20
64	Гарнирана пита с козе сирене	20
65	Баница със сирЬне	20
66	Тутманик със сирене	21
67	Милинки с кашкавал	21
68	Гарнирани пити с кашкавал	21
69	Руски пирожки	22
70	Сандвичи с кимион	22
71	Сандвичи с маслини	22
72	Сандвичи с яйца	22
73	Печени сандвичи	23
74	Новогодишни сандвичи	23
75	Филии с майонеза и целина	23
	САЛАТИ	24
76	Салата от домати	24
77	Гръцка салата от домати	24
78	Салата от домати с мента	24
79	Домати със спанак	24
80	Салата от домати с козе сирене	25
81	Салата от краставица	25
82	Салата от краставица и гъби	25
83	Салата от краставица с мента	25
84	Краставица с пълнеж	25
85	Салата “Маргарита”	26
86	Салата от сурови пиперки	26
87	Салата от пиперки и моркови	26
88	Салата от моркови	26
89	Швейцарска салата	27
90	Зелена салата с репички	27
91	Салата “Здравец”	27
92	Салата “Есен”	27
93	Зеле по американски	28
94	Салата от зеле по немски	28
95	Салата от карфиол	28
96	Салата от червено цвекло	28
97	Салата от черна ряпа	29
98	Салата от гъби	29
99	Салата от лук	29
100	Салата от маруля	29
101	Пълнена маруля	29
102	Салата от настъргана целина	20
103	Салата от спанак	20
104	Салата от спанак с кисело мляко	20
105	Салата от зелен фасул	20
106	Салата по шопски	21
107	Салата от зеле	31
108	Салата от тиквички с босилек	31
109	Салата с ориз^по италиански	31
110	Салата от ряпа	32
111	Салата от праз	32
112	Салата от целина	32
113	Салата от картофи	32
114	Патладжани с лук	33
115	Тракийска салата	33
116	Гръцка салата	33
117	Салата от карфиол и маслини	33
118	Градинарска салата	34
119	Салата от леща	34
120	Английска салата	34
121	Салата от цвекло	35
122	Салата от печени пиперки	35
123	Италианска салата	35
	СУПИ	35
124	Кремсупа от картофи	35
125	Кремсупа с карфиол	36
126	Кремсупа от целина	36
127	Кремсупа от домати	36
128	Кремсупа от бял фасул	36
129	Пилешка супа	37
130	Пилешка супа II вид	37
131	Бульон с пиле	37
132	Бульон със зелен фасул	37
133	Агнешка супа	38
134	Супа от телешко месо	38
135	Супа от говеждо месо	38
136	Супа от риба	39
137	Супа от риба II вид	39
138	Зелева супа със сланина	39
139	Супа от брюкселско зеле	39
140	Супа от замразено брюкселско зеле	40
141	Супа от целина	40
142	Супа от целина с картофи	40
143	Супа от целина със сметана	40
144	Супа от гъби с целина	41
145	Зимна супа	41
146	Супа от коприва	41
147	Супа от зелен фасул и чесън	41
148	Супа с лук	42
149	Супа с праз	42
150	Супа от праз и мляко	42
151	Картофена супа	42
152	Супа от настъргани картофи	43
153	Супа ” Прага”	43
154	Италианска супа	43
155	Супа от моркови и картофи	44
156	Супа от моркови, грах и картофи	44
157	Супа от домати	44
158	Супа от домати с ориз	44
159	Супа от домати с мляко	45
160	Студена супа от домати	45
161	Супа от домати и пиперки	45
162	Супа от пиперки	46
163	Супа от пържен хляб	46
164	Супа от тиквички	46
165	Супа от пащьрнаки пържени кубчета хляб	46
166	Супа от юфка	47
167	Супа с топчета от грис	47
	ЯСТИЯ	47
168	Пиле мариновано	47
169	Пиле с кашкавал	48
170	Пилее лук	48
171	Пиле с лимон по гръцки	48
172	Пилешки кюфтета	48
173	Пилешки сарми	49
174	Пиле с дребни лукчета	49
175	Пилешки бутчета по руски	49
176	Печени пилешки бутчета	50
177	Пиле с тиквички	50
178	Гарнирана пита с пиле	50
179	Желирано пиле с мащерка	51
180	Пиле с бамя	51
181	Пиле яхния	51
182	Пиле с плънка	52
183	Пиле с 40 скилидки чесън	52
184	Пушено пиле с кисело зеле	52
185	Пиле с горчица	52
186	Пиле с горчица на грил	53
187	Пълнено пиле на грил	53
188	Печено пиле с пюре от гъби	53
189	Пиле пържено .	53
190	Пиле с орехи	54
191	Пиле с лук	54
192	Кокошка с маслини	54
193	Пуйка в хартия	55
194	Шишчета от пуйка	55
195	Агнешко с лимон	55
196	Агнешки котлети на грил	56
197	Агнешко с мента	56
198	Агнешки котлетчета със сос	56
199	Агнешки котлетчета с босилек	56
200	Агнешко с лук	57
201	Агнешко с подправки	57
202	Агнешко с тиквички	57
203	Агнешки главички	58
204	Агнешки дреболии на тиган	58
205	Агнешки флейки със сметана	58
206	Агнешко кебап	58
207	Агнешко по туниски	59
208	Агнешко с жълт сос	59
209	Агнешко печено със сланина	59
210	Овче месо варено	60
211	Овнешко по селски	60
212	Овчи котлети с домати	60
213	Варени овчи котлети	61
214	Овнешко в гювечета	61
215	Овнешко с бял фасул	61
216	Овнешко по английски.	61
217	Телешко руло с плънка	62
218	Телешко с малки лукчета	62
219	Телешко с моркови	62
220	Телешко със сланина	63
221	Телешко по немски	63
222	Телешко на шиш	63
223	Пълнени телешки шницели	64
224	Телешки шницели “Маминка”	64
225	Шницели по английски	64
226	Шницели от смляно месо с гъби	65
227	Готови шницели в тесто	65
228	Кебап от телешко месо	65
229	Телешки филета с бяло вино	66
230	Телешко месо с подправки	66
231	Телешки гърди по испански	66
232	Телешки гърди със зеленчуци	67
233	Телешко по македонски	67
234	Телешко варено със сос	67
235	Телешки рулца	68
236	Телешко с гъби	68
237	Телешко в повечета	68
238	Телешки шницели с юфка	69
239	Телешко със сметана	69
240	Телешко на фурна	69
241	Телешко панирано	69
242	Телешко рагу	70
243	Смесени кюфтета	70
244	Телешки шишчета с грейпфрут	70
245	Американски кюфтета	71
246	Телешки дроб варен	71
247	Телешки дроб с горчица	71
248	Телешки език на фурна	72
249	Телешки бъбреци с шунка	72
250	Говеждо месо на скара	72
251	Студено говеждо	72
252	Говеждо със зелен сос	73
253	Говеждо мариновано	73
254	Говеждо консервирано със сметана	73
255	Г овежди шишчета	74
256	Говежди кюфтета по немски	74
257	Торта от говеждо месо и зелени пиперки	74
258	Говеждо със зеленчуци	75
259	Говеждо със спанак	75
260	Говежди език с кисело зеле	75
261	Говежди бъбреци с чесън	75
262	Руладини с ориз	76
263	Свинско с праз	76
264	Свински врат на фурна	76
265	Яхния от свинско месо	77
266	Свинско с целина	77
267	Свинско с картофи и ябълки	77
268	Свинско фрикасе	78
269	Свинско руло	78
270	Свински пържоли със сливи	78
271	Свинско с кашкавал	78
272	Свински пържоли с юфка	79
273	Пържоли с кашкавал	79
274	Свински пържоли с ябълково вино	79
275	Пържоли “портфейл”	80
276	Свинско филе с яйца4	80
277	Свинско с тиквички	80
278	Вретено от свинско месо	81
279	Свинско със сирене “Рокфор”	81
280	Свинско мариновано	81
281	Пържоли по милански	82
282	Свински шишчета на скара	82
283	Свински шишчета с пикантен сос	82
284	Печени свински крачета	82
285	Свински крачета със сос	83
286	Кюфтета със зеленчуци	83
287	Кюфтета с кашкавал	83
288	Свински дроб варен	83
289	Кебап в омлет	84
290	Заек с чесън	84
291	Заек по италиански	84
292	Заек с лапад	85
293	Заек със сливи	85
294	Заек с горчица	85
295	Скумрия с горчица	86
296	Скумрия с пиперки	86
297	Печена скумрия по созополски	86
298	Мерлуза на фурна	86
299	Мерлуза в хартия	87
300	Пъстърва в хартия	87
301	Риба с патладжани	87
302	Бухтички от риба	88
303	Пълнени миди	88
304	Миди по моряшки	88
305	Пържени миди	89
306	Миди по американски	89
	ИКОНОМИЧНА КУХНЯ	90
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ПРЕСТОЯЛ ХЛЯБ	90
307	Баница от хляб	90
308	Омлет с хляб	90
309	Гарнирана пита от хляб	90
310	Пълнени филийки	91
311	Сандвичи “Гаврош”	91
312	Сухари	91
313	Ябълков сладкиш	91
314	Пържени филии	92
315	Филии с ягоди	92
316	“Палачинки” от престоял хляб	92
317	Сладкиш от изсъхнал хляб	92
318	Пудинг от изсъхнал хляб	93
319	Пудинг II вид	93
320	Шарлота от изсъхнал хляб	93
321	Тетевенски сладкиш	94
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛО СОЛЕНО ТЕСТО, ПРЕСТОЯЛИКИФЛИ, КОЗУНАК, БЛАТ ЗА ТОРТА	94
322	Баница по манастирски	94
323	Лучник	95
324	Гарнирана пита с лютеница	95
325	Сладкиш от виенски кифли	95
326	Сладкиш от престояли козуначени кифли	95
327	Козунак с бадеми	96
328	Козуначена импресия	96
329	Козуначени кифли с малини	96
330	Торта ’’Глория”	97
	КАК ДА ИЗПОЛЗВАМЕ ОСТАНАЛИ СПАГЕТИ, МАКАРОНИ, ЮФКА	97
331	Омлет с юфка	97
332	Супа от грах и макарони	97
333	Пита с юфка	97
334	Флан от юфка	98
335	Юфка с гъби	98
336	Корона от юфка	98
337	Гарнирана пита със спагети	99
338	Макарони с праз и кашкавал	99
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛО ПИЛЕ, РИБА, МЕСО, КОЛБАСИ	99
339	Гарнирана пита с пиле	99
340	Пиле по индийски	99
341	Пиле по италиански	100
342	Супа със зелен фасул	100
343	Бульон с ориз	100
344	Икономичен ордьовър	100
345	Рибаогретен	101
346	Рибно суфле с домати	101
347	Риба със сос	101
348	Икономични кюфтета	102
349	Огретен с гъби	102
350	Телешко със сос	102
351	Печен лук с плънка	102
352	Крокети от месо	103
353	Юофтенца в доматен сос	103
354	Юофтенца II вид	103
355	Рагу с фасул	104
356	Свинско с ориз	104
357	Огретен от свинско месо	104
358	Свинско ”Сюр приз”	104
359	Топъл ордьовър	105
360	Домати ’’Роза”	105
361	Сарфалади	105
362	Наденица	105
363	Кренвирши	106
364	Шунка	106
365	Бульон и яхния от останало желирано месо	106
	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛИ ЗЕЛЕНЧУЦИ	106
366	Салата от целина	106
367	Домати с яйца	106
368	Икономични сарми	107
369	Банички от картофено пюре	107
370	Кошнички от картофено пюре	107
371	Печено пюре от картофи	107
372	Пържени картофи	108
373	Панирани картофи	108
374	Соленки със зелеч.	108
375	Крокети с ориз. .	108
376	Кетчуп от презрели домати	108
377	КАКВО ДА ПРИГОТВИМ ОТ ОСТАНАЛИ ПАЛАЧИНКИ ИЛИ БЕЛТЪЦИ.	109
378	Пълнени палачинки	109
379	Шоколадови целувки	109
380	Крем с кафе	109
381	Бухтички с кашкавал	110
382	Лесен сладкиш	110
	КАКВО ДА НАПРАВИМ ПРИ ЛИПСА НА МАЙОНЕЗА	110
383	Варена майонеза	110
384	Млечна майонеза	111
385	Диетична майонеза	111
386	Диетична майонеза II вид	111
	ЯСТИЯ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ СПОРЕД СЕЗОНА	112
	ПРОЛЕТ	112
387	Ориз с гъби	112
388	Тиквички огретен	112
389	Тиквички със сирене	112
390	Леща със зеленчуци	113
391	Сарми с лозови листа	113
392	Лучена яхния	113
393	Картофено пюре със сирене	114
394	Сушени пиперки с ориз	114
395	Шницели от спанак	114
396	Спанак с пресни картофи	114
397	Мусака със спанак	115
398	Пресни картофи със зелен лук	115
399	Киселец със сос	115
400	Сирене с целина и маслини	116
401	Суфле от картофи с подправки	116
402	Сарми от спанак	116
403	Сарми с тиквички	116
404	Прясно зеле с картофи	117
405	Зеле с ориз	117
406	Крокети от сирене с кисело зеле	117
407	Кюфтета от зрял фасул	117
408	Картофи с кашкавал	118
409	Картофи на фурна	118
410	Тиквички по горски	118
	ЛЯТО	119
411	Тиквички на фурна	119
412	Тиквички с плънка	119
413	Тиквички с макарони	119
414	Крокети от патладжани	119
415	Мусака от патладжани	120
416	Огретен от патладжани	120
417	Патладжани с плънка	120
418	Пиперки със сирене	121
419	Пюре от леща	121
420	Шницели от прясно зеле	121
421	Крокети от грах	122
422	Яхния от зелен фасул	122
423	Зелен фасул с ориз	122
424	Кюфтета от картофи	122
425	Картофи със зелен фасул	123
426	Картофи с грах	123
427	Суфле от гъби и спанак	123
428	Гъби с картофи	124
429	Пита с праз	124
430	Пълнен хляб със сурови зеленчуци	124
431	Пълнен хляб с варени зеленчуци	124
432	Пълнени долми	125
433	Твърдо сварени яйца с домати	125
	ЕСЕН	125
434	Цвекло с домати	125
435	Яхния с малки лукчета	126
436	Праз с картофи	126
437	Прясно зеле по шопски	126
438	Спагети с лук	127
439	Котлети с целина	127
440	Зелник	127
441	Пиперки, пълнени със зеленчук	127
442	Пиперки със спанак	128
443	Брюкселско зеле с картофи	128
444	Гнезда от спанак	128
445	Гъби с лук	128
446	Зеленчуци на фурна	129
447	Патладжани по копривщенски	129
448	Патладжани с чесън	129
449	Пудинг от картофи	129
450	Пиперки със сирене на фурна	130
451	Пълнени пиперки	130
452	Пиперки по кюстендилски	130
453	Пълнени камби	130
454	Целина с яйца	131
455	Целина на филии	131
456	Целина с магданоз	131
457	Карфиол с ориз	131
458	Патладжани с доматен сос	132
459	Патладжани на фурна	132
460	Ястие от патладжани с пиперки	132
461	Кюфтета от патладжани	133
462	Пълнени гъби	133
463	Пълнени патладжани с гъби	133
464	Кюфтета от грах	134
465	Картофи по френски	134
466	Яхния с бамя	134
467	Огретен от брюкселско зеле	134
468	Брюкселско зеле по френски	135
469	Брюкселско зеле с лук и домати	135
470	Зелен хайвер	135
471	Зелен фасул със сос.	136
472	Фасул по испански	136
	ЗИМА	137
473	Огретен от ориз с картофи	137
474	Огретен от моркови и картофи	137
475	Сушени пиперки попловдивски	137
476	Фасул в гювечета	138
477	Кюфтета от леща	138
478	Сушени пиперки с фасул	138
479	Картофи с плънка	138
480	Сушени пиперки с целина	139
481	Картофи със сирене	139
482	Моркови със сос	139
483	Дроб-сарма от зеленчуци	139
484	Паниран праз	140
485	Спанак със сирене	140
486	Лукс плънка	140
487	Вегетариански котлети	141
488	Шницели от кисело зеле	141
489	Мусака със зеле и ориз	141
	СОЛЕНИ ТЕСТА	142
490	Тесто за хляб с мая	142
491	Тесто за хляб с квас	142
492	Тесто за соленки	143
493	Тесто за баница	143
494	Варено тесто за баница	143
495	Тесто за домашна юфка	144
496	Тесто за мекици, бухтички, питки, пирожки, гарнирани пити и други	144
	ТЕСТЕНИ ЯСТИЯ	145
497	Погача	145
498	Многолистна питка	145
499	Малки питки	145
500	Питки със сирене	146
501	Питки по руски	146
502	Филийки с пиле	146
503	Кнедли от бял хляб	146
504	Турта	147
505	Тутманик по панагюрски	147
506	Милинки	147
507	Соленки	148
508	Соленки с колбаси	148
509	Соленки със сирене и извара	148
510	Бързи соленки “Нели”	149
511	Соленки ’’Мария”	149
512	Сиренки	149
513	Кашкавал ени топчета	149
514	Пирожки със смляно месо	150
515	Палачинки с праз	150
516	Ловчанска баница	150
517	Баница’’Тони’’	151
518	Баница със сирене и яйца	151
519	Дърпана баница	151
520	Шопска баница	152
521	Юфка по италиански	152
522	Юфка с патладжани	152
523	Юфка ’’Ница”	153
524	Юфка със спанак	153
525	Юфкаогретен	153
526	Кускуссгьби	153
527	Макарони с яйца и шунка	154
528	Макарони с маслини	154
529	Макарони по гръцки	154
530	Макарони по швейцарски	155
531	Спагети по италиански	155
532	Спагети със сос	155
533	Спагети по Милански	155
534	Спагети в гювечета	156
535	Гарнирана пита	156
536	Гарнирана пита с месо и домати	156
537	Гарнирана пита с патладжани	156
538	Гарнирана пита с риба	157
539	Гарнирана пита с пиле и пиперки	157
	СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ	158
	СЛАДКИ ТЕСТА	158
540	Тесто за шарлоти	158
541	Тесто за суфлета	158
542	Маслено многолистно тесто	158
543	Тесто за тортени платки	159
544	Фино тесто за тортени блатове	159
545	Тесто за плодови гарнирани пити	159
546	Тесто за плодови гарнирани пити II вид	160
547	Тесто с мая за кифлички	160
548	Тесто за бухтички	161
549	Тесто за рула	161
550	Тесто за еклери	161
551	Подсладено бисквитено тесто	162
552	Бадемово тесто	162
553	Белтъчно тесто	162
554	Белтьчно тесто II вид	162
555	Фино палачинково тесто	162
	ДЕСЕРТНИ КРЕМОВЕ	163
556	Маслен крем	163
557	Сладкарски крем	163
558	Сладкарски крем II вид	163
559	Ромов крем	164
560	Сметанов крем	164
561	Шоколадов крем	164
562	Шоколадов мус	164
563	Крем ’’Мока”	165
564	Бадемов крем	165
565	Бадемов крем II вид	165
566	Крем с компот от ананаси	165
567	Бананов крем	166
568	Бананов мус	166
569	Лек крем с ягоди	166
570	Крем с мед	166
571	Портокалов крем ’’София”	167
572	Ябълков крем	167
573	Крем ’’Ягода”	167
574	Замразен крем	168
575	Портокалов мус	168
576	Мус от ягодово сладко	168
577	Сметанов крем	168
	СОСОВЕ И ГЛАЗУРИ ЗА СЛАДКИШИ	169
578	Малинов сос	169
579	Сос от касис	169
580	Сос от праскови	169
581	Ягодов сос	169
582	Ванилов сос	170
583	Шоколадов сос	170
584	Шоколадов сос II вид	170
585	Карамелизиран сос	170
586	Праскови с ягодов сос	171
587	Портокалов сос	171
588	Мека какаова глазура	171
589	Портокалова глазура	171
590	Фонданова глазура	171
591	Глазура за кестени	172
	ДОМАШНИ БОНБОНИ И ЗАХАРОСАНИ ПЛОДОВЕ	172
592	Бадемово тесто за бонбони	172
593	Бонбони от фурми	172
594	Бонбони с орехи	173
595	Бонбони от череши	173
596	Бонбони ’’зелени бадеми”	173
597	Бонбони ’’пълнени сливи”	173
598	Сливи с портокал	173
599	Портокалови резенчета	174
600	Захаросани плодове	174
601	Захаросани кайсии	174
602	Захаросани бадеми	174
603	Захаросани череши	174
604	Захаросани фурми	174
605	Захаросани портокали	174
606	Захаросани сливи	175
607	Карамелизирани ягоди	175
608	Карамелизирани кестени	175
609	Карамелизирани орехи	175
	СЛАДКИШИ, ТОРТИ И ДРУГИ	175
610	Кекс с ябълки	175
611	Кекс с праскови	176
612	Кекс с мед	176
613	Кекс с конфитюр	176
614	Кекс’’Вишнап”	176
615	Кекс’’Експрес”	177
616	Шоколадов кекс	177
617	Маков кекс	177
618	Русенски кекс	178
619	Обикновен кекс	178
620	Кекс с грис	178
621	Кекс ’’Диана”	178
622	Рулосябълки	179
623	Руло’’Кристал”	179
624	Ягодово руло	179
625	Руло с праскови	180
626	Сладкиш с плънка	180
627	Бухтички с ягоди	180
628	Бухтички с ябълки	181
629	Бухтички със сладко	181
630	Испански бухтички	181
631	Козуначен пудинг	182
632	Пудинг с ягоди	182
633	Пудинг със сливи	182
634	Пудинг с праскови	182
635	Баклава “Юлия”	183
636	Пай с праскови	183
637	Суфле с какао	183
638	Суфле със сливи	184
639	Суфле с банани	184
640	Шоколадово суфле	184
641	Икономични палачинки	184
642	Италиански палачинки	185
643	Фламбирани палачинки	185
644	Сладкиш “Мариана”	185
645	Сладкиш ”Блейк”	186
646	Сладкиш ’’принцеси”	186
647	Дребни маслени сладки	186
648	Дребни маслени сладки II вид	187
649	Бисквити с мас	187
650	Бадемова пита	187
651	Медени бисквити	187
652	Медени бисквити II вид	188
653	Топчета с бадеми	188
654	Портокалови бисквити	188
655	Кокосови сладки	188
656	Бързи бисквити	189
657	Гевречета	189
658	Ябълкови сладки	189
659	Сладки с банани	189
660	Пастички със сметана	190
661	Бърз щрудел	190
662	Ябълки по италиански	190
663	Ябълки ’’Пенелопа”	191
664	Ябълки ’’Орхидея”	191
665	Ябълкова пита	191
666	Ябълков десерт	192
667	Ябълки с пълнеж	192
668	Ябълки на фурна	192
669	Печени ябълки	192
670	Грис по английски	193
671	Сладка гарнирана пита	193
672	Сладка гарнирана пита II вид	193
673	Карамелизиран сладкиш	194
674	Кошнички със сладко	194
675	Ягодова салата	194
676	Сладкиш със сливи	195
677	Пита със сливи	195
678	Десерт’’Праскова”	195
679	Десерт с праскови	195
680	Облечени праскови	196
681	Сладкиш с кайсии	196
682	Сладкиш с мед	196
683	Медена сватбена питка	196
684	Лек сладкиш	197
685	Сладкиш с вишни и шоколад	197
686	Банани със сметана	197
687	Праскови със сметана	198
688	Ягоди със сметана	198
689	Торта ’’Здравка”	198
690	Торта ”Мая”	199
691	Бисквитена торта с ягоди	199
692	Финландска торта	199
693	Медена торта	200
694	Торта ’’Надежда”	200
695	Торта ’’Търново”	200
696	Лесна торта	201
697	Торта с грис	201
698	Торта с плодове	201
699	Торта с готови платки	201
700	Унгарска торта	202
701	Орехова торта Божидар”	202
	СЛАДОЛЕДИ И ПАРФЕТА	202
702	Лимонов сладолед	203
703	Мандаринов сладолед	203
704	Портокалов сладолед	203
705	Ягодов сладолед	204
706	Сладолед с мед	204
707	Парфе от портокали	204
708	Парфе от ягоди	204
709	Парфе от праскови	205

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “1989 г. Лесна и икономична кухня”

You must be logged in to post a review.

Колекция

Продукти

Рецепти

Долап

1989 г. Лесна и икономична кухня

Лесна и икономична кухня

Reviews

1989 г. Лесна и икономична кухня

Лесна и икономична кухня

Reviews

Related products