ВИРТУАЛЕН   КУЛИНАРЕН   МУЗЕЙ
  • БЮЛЕТИН
  • КОНТАКТ
Виртуален Кулинарен Музей
Menu
Виртуален Кулинарен Музей
Разгледай колекцията
  • 1. Книги
  • 2. Списания
  • 3. Вестници
  • 4. Тефтери и тетрадки
  • 5. Кутии и брошури
  • 6. Снимки и документи
  • Долап
  • Начало
    Готварска книга или наставления за всякакви гозби – 1991

    Колекция

    Яйчен жълтък

    Продукти

    Диета със зелева супа

    Рецепти

    Диета с кленов сироп

    Долап

  • За мен
  • Рецепти
    Салата
    • Салати и предястия
      • Салати
      • Предястия
      • Аламинути
      • Супи и бульони
    Месни ястия
    • Месни ястия
      • Ястия със свинско
      • Ястия с телешко
      • Ястия с агнешко
      • Ясти със заешко
      • Ястия с птици
      • Ястия с дреболии
      • Ястия с кайма
      • Ястия с колбаси
      • Ястия с риба
    Тестени ястия
    • Безмесни и тестени ястия
      • Безмесни ястия
      • Пица
      • Паста
      • Тестени изделия
      • Десерти
    консерви
    • Консервирани ястия и напитки
      • Туршии
      • Домашни консерви
      • Домашни суджуци
      • Домашни питиета
      • Напитки
      • Други
  • Долап
    • Статии
    • Автори
    • Продукти
    • Речник
    • Диети
МАГАЗИН
БОРСА
Click to enlarge
НачалоКолекция1. Книги1948–1989 1958 г. 2 Безместни ястия
Previous product
1958 г. 1 Предястия
Back to products
Next product
1958 г. 3 Супи и сосове

1958 г. 2 Безместни ястия

Музеен експонат № AB00599H
Заглавие Безместни ястия
Автор Катерина Димитрова
Година 1958
Издателство Профиздат
Колекция 1200 Рецепти за готвача и домакинята
Страници 103
Рецепти 166
Тираж 45000
Тегло …
Размери …
Поредност …
Корици Меки
Език БГ
ISBN  / Изд.N …
Рубрика …
Забележки …

Категория: 1948–1989 Етикет: 1958
Share
  • Съдържание
  • Отзиви (0)
Съдържание

Безмесни ястия
1200 рецепти за готвача и домакинята
1958 г.

СЪДЪРЖАНИЕ

Значение на продуктите от растителен произход за организма на човека 3
Купуване и съхраняване 3
Обработка на продуктите 5
Оформяване и поднасяне на готовите ястия 12
Варени ястия от зеленчуци, варива и гъби
Зеленчуци и гъби с масло
1. Спаначени кнедли 14
2. Цветно зеле с масло 15
3. Аспержи с масло 15
4. Моркови с масло 15
5. Целина с масло 15
6. Зелен фасул с масло 16
7. Грах с масло 16
8. Картофи с масло 16
9. Картофи пача 17
10. Гъби с масло 17
Яхнии
11. Яхния от спанак 18
12. Яхния от коприва (лобода, лапад или киселец) 18
13. Яхния от пресен лук 19
14. Яхния от стар лук 19
15. Яхния от картофи 19
16. Яхния от тиквички 20
17. Яхния от сини патладжани 20
18. Яхния от зелен фасул 21
19. Яхния от прясна бакла 21
20. Яхния от стар фасул 22
21. Яхния от леща 23
22. Яхния от грах 23
23. Яхния от соя 23
24. Яхния от сини сливи 24
25. Яхния от дюли 24
26. Яхния от маслини 25
27. Яхния от сини сливи и праз лук 25
28. Яхния от сливи и моркови 26
29. Яхния от гъби 26
Каши и пюрета
30. Каша от спанак със сирене или орехи 26
31. Каша от гъби 27
32. Пюре от коприва 27
33. Пюре от киселец 28
34. Пюре от спанак 28
35. Смесено пюре 29
36. Пюре от моркови 29
37. Пюре от картофи 29
38. Пюре от варива 30
39. Пюре от гъби 30
Яхния със cocoве
40. Картофи с магданозен сос 31
41. Картофи със сос бешамел 31
42. Картофи със сос винегрет 32
43. Картофи със сос пикант 32
44. Картофи със сос тербелия 32
45. Картофи фрикасе 33
46. Мариновани гъби 33
Задушени ястия от зеленчуци и гъби
47. Задушен зеленчук 34
48. Задушени гъби 35
Пържени ястия от зеленчуци, варива и гъби
49. Пържен киселец с яйца 36
50. Пържени тиквички със сос 36
51. Пиперки и домати, пържени с яйца и сирене (миш – маш) 37
52. Пържени картофи 37
Кюфтета, крокети и шницели
53. Кюфтета от спанак 38
54. Кюфтета от праз лук 38
55. Кюфтета от прясно зеле 38
56. Кюфтета от цветно зеле 39
57. Кюфтета от тиквички 39
58. Кюфтета от зеленчуци (олимпийски) 40
59. Кюфтета от картофи 41
60. Кюфтета от ориз и сирене 41
61. Кюфтета от стар фасул, леща или грах 42
62. Кюфтета от гъби 42
63. Крокети от картофи 43
64. Крокети от зеленчуци 43
65. Шницел от тиквички (сини патладжани) 44
66. Шницел от гъби 44
67. Вегетариански шницел пане 45
68. Вегетариански бифтек с яйце 45
69. Котлети от сини патладжани 46
Запечени ястия от зеленчуци, варива и гъби
Гювечи
70. Гювеч от зеленчуци 46
71. Гювеч от цели лукчета 47
72. Овчарски гювеч 47
Мусаки
73. Мусака от спанак 48
74. Мусака от коприва (лапад, лобода и киселец) 49
75. Мусака от цветно зеле 49
76. Мусака от прясно зеле 49
77. Мусака от праз лук 50
78. Мусака от кромид лук с кашкавал 50
79. Мусака от картофи 51
80. Мусака от домати с ориз 52
81. Мусака от пиперки 52
82. Мусака от сини патладжани с ориз 52
83. Мусака от тиквички с ориз 53
84. Мусака от зелен фасул 53
85. Мусака от грах и ориз 54
86. Градинарска мусака 54
87. Мусака „Витамина“ 55
Огретени
88. Огратен от зеленчуци 55
89. Огратен от картофи 56
90. Огратен от сини патладжани 57
91. Огратен от тиквички 57
92. Огратен от грах 58
93. Огратен от пресни гъби 58
Плакии
94. Плакия от цветно зеле 58
95. Плакия от целина 59
96. Плакия от картофи 59
97. Плакия от тиквички 60
98. Плакия от зелен фасул 60
99. Градинарска плакия 61
100. Плакия от стар фасул 62
101. Плакия от леща 62
102. Плакия от грах 63
103. Плакия от гъби 63
Пълнени зеленчуци
104. Пълнена прясна зелка 63
105. Картофи пълнени със сирене и яйца 64
106. Картофи пълнени със зеленчуци 65
107. Пиперки пълнени със спанак 65
108. Пиперки пълнени със зеленчуци 66
109. Пиперки пълнени с ориз 67
110. Пиперки пълнени със сирене и яйца 67
111. Сухи пиперки пълнени със стар фасул и ориз 68
112. Домати пълнени със спанак 69
113. Домати пълнени с ориз 69
114. Домати пълнени с кашкавал и яйца 70
115. Домати пълнени с майонеза и грах 70
116. Домати пълнени с гъби 71
117. Тиквички пълнени с ориз 72
118. Тиквички пълнени със сирене 72
119. Патладжани пълнени със зеленчуци 73
120. Патладжани пълнени с ориз 73
121. Имам-баялдъ 74
122. Пълнени гъби 75
123. Сарми от кисело зеле 76
124. Сарми от прясно зеле 76
125. Сарми от кисело зеле със стар фасул 77
126. Сарми от лозови листа 78
127. Голи сарми 78
Разни ястия от зеленчуци, варива на фурна
128. Спанак със сирене на фурна 79
129. Спанак с ориз на фурна 79
130. Пресен лук с яйца и сирене на фурна 80
131. Стар лук на фурна 80
132. Цветно зеле с кашкавал (сирене) на фурна 8i
133. Прясно зеле с домати на фурна 81
134. Кисело зеле с ориз на фурна 81
135. Пресни картофи на фурна 82
136. Картофи с лук на фурна 82
137. Картофи със сирене (извара, кашкавал) на фурна 82
138. Картофи с ориз на фурна 83
139. Картофи на фурна с яйца на очи 83
140. Картофи с маринован сос на фурна 84
141. Руло от картофи 84
142. Руло мозайка 85
143. Домати с ориз на фурна 86
144. Домати с яйца и сирене на фурна 86
145. Рязани пиперки с ориз на фурна 87
146. Тиквички на фурна 87
147. Тиквички с кромид лук на фурна 87
148. Тиквички със сос бешамел на фурна 88
149. Тиквички с ориз на фурна 88
150. Патладжани на фурна 89
151. Бюрек от патладжани или тиквички в тава 89
152. Зеленчуци с ориз на фурна 90
153. Ориз със сирене или кашкавал на фурна 90
154. Ориз по италиански на фурна 91
155. Стар фасул с ориз на фурна 91
156. Стар фасул с кисело зеле 92
157. Стар фасул по шопски 92
158. Стар фасул по овчарски 92
Тестени ястия
159. Макарони със спанак на фурна 93
160. Макарони с доматен сос на фурн 93
161. Палачинки пълнени със зеленчуци 94
162. Палачинки пълнени с гъби 94
163. Баница с яйца и сирене 95
164. Зелник със спанак 96
165. Зелник с праз лук 97
166. Тутманик 97

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „1958 г. 2 Безместни ястия“ Отказ

Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.

Свързани продукти

Quick view
Close

1982 г. СБОРНИК с РЕЦЕПТИ за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения

Quick view
Close

1954 г. Технология на месните и рибните консерви

Quick view
Close

1960 г. Сборник готварски рецепти за заведенията за обществено хранене

Quick view
Close

1958 г. 4 Пържени и печени на скара ястия

Quick view
Close

1950 г. Пълно ръководство по домашно консервиране

Домашно приготвяне на сладкиши
Quick view
Close

1968 г. Домашно приготвяне на сладкиши

Quick view
Close

1956 г. СБОРНИК РЕЦЕПТИ за кулинарни изделия в предприятията за обществено хранене

Rakovodstvo-po-voiskovo-hranene
Quick view
Close

1959 г. Ръководство по Войсково хранене

НАЙ-ГОЛЯМАТА КУЛИНАРНА КОЛЕКЦИЯ
София
Тел: 0884 84 03 03
Готварница
  • За нас
  • Политика за поверителност
  • Бюлетин
  • Контакт
НОВО В КОЛЕКЦИЯТА
  • Кулинарни традиции за бъдни вечер и Рождество Христово
  • Ароматни плодови сладкиши
  • 1990 г. Тестени ястия и гарнитури
НОВИ РЕЦЕПТИ
  • 0-02-05-b9f623850139a218d656384e022098e61ec18a0cc427f692e0c6a871c8f53438_168c7de8e8fcb4d2
    Домашна пастърма
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 8
    Кафяв ориз с туршия и сланина на фурна
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 5
    Миш маш с печени чушки
    февруари 19, 2022 Няма коментари
ГОТВАРНИЦА 2013-2021 Всички права запазени.
payments
  • Начало
  • Колекция
  • Продукти
  • Рецепти
  • Долап
  • Магазин
  • Борса
  • Контакт
<p><script async="" src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4524248156910371" crossorigin="anonymous"></script><br> <!-- Banner_728x90 --><br> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:270px;height:160px" data-ad-client="ca-pub-4524248156910371" data-ad-slot="4414994030"></ins><br> <script><br /> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br /> </script></p>
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Accept