	Домашно приготвяне на сладкиши
	1968 г.

	СЪДЪРЖАНИЕ
	Предговор	5
	Що се касае до уредите	8
	От продуктите зависи много	12
	Правилна дозировка без теглилка	16
	Бакпулверно тесто	17
	Ронливо тесто	41
	Пандишпаново тесто	46
	Козуначно тесто	53
	Многолистно козуначно тесто	66
	Столистно тесто	69
	Тесто за щрудел	74
	Маслено тесто	78
	Бадемова смес	91
	Рохкаво тесто	96
	Тесто за плоски бисквити	99
	Вафлено тесто	102
	Целувчена смес	105
	Тесто за меденки	110
	Сладкиши печени в тава	121
	Пържени сладки	134
	Сладкиши приготвени от типово брашно	141
	Непечени сладкиши	146
	Сполучливи кремове и глазури	150
	Домашен сладолед	155
	Азбучен указател	159

	АЗБУЧЕН УКАЗАТЕЛ
	А
1	Амонячни бисквити	18
2	Ананасови плоски бисквити	47
3	Ананасов сладолед	156
	Б
4	Бадемки	92
5	Бадемови бисквити	48
6	Бадемови дъгкчки	93
7	Бадемови ивички	113
8	Бадемови или орехови бисквити	101
9	Бадемови резенки	85
10	Бадемова смес	91
11	Бадемови тортички	95
12	Бадемови тортички	147
13	Бадемови целувки	108
14	Бакпулверно тесто	17
15	Бисквити от овесени ядки	142
16	Бисквитени рулца (рулна Хавана)	102
17	Бисквитено тесто	100
18	Бисквити шоко	100
19	Бит крем	152
20	Брезели (трошенки)	23
21	Брезичково стебло	35
22	Бъркано бакпулверно тесто	17
	В
23	Ванилиен крем	150
24	Ванилиени кифли	80
25	Ванилиен сладолед	156
26	Вафли от бакпулверно тесто	103
27	Вафли от козуначно тесто	104
28	Вафли приготовлявани за празнични дни	104
29	Вафли с извара	105
30	Вафли от ронливо тесто	104
31	Вафлено тесто	102
32	Вафли хрупкави	104
33	Вит кравай	30
	Г
34	Глазирани пясъчни ленти	44
35	Глазури	150
	Д
36	Двуцветни бисквити	82
37	Дозировка без теглилка	16
38	Домашен сладолед	155
39	Друг вид бисквити	43
40	Дъб	51
	Е
41	Езици от столистно тесто	71
42	Еклери	98
	З
43	Захарна глазура	153
	И
44	Ингверови венчета	42
	К
45	Канелени бисквити	100
46	Канелени звездички	21
47	Картофени венчета	57
48	Кафяви меденки	112
49	Кейк английски чаен	31
50	Кейк бадемов	64
51	Кейк берлински с ябълки	86
52	Кейк бъркан	25
53	Кейк вид коледен	63
54	Кейк друг вид	32
55	Кейк меден (бомба)	118
56	Кейк мраморен	26
57	Кейк орехов	27
58	Кейк плодов	27
59	Кейк пълнен	27
60	Кейк пълнен разполовен	68
61	Кейк пълнен пръстеновиден	62
62	Кейк плосък пандишпанов	49
63	Кейк пясъчен	44
64	Кейк с каймак	25
65	Кейк с потънали плодове	28
66	Кейк с ябълков крем	32
67	Кейк с рози	62
68	Кейк фин във форма на венец	59
69	Кейк фин с извара	64
70	Кейк фин (бебе)	58
71	Кейк с подправки	33
72	Кейк фин картофен	33
73	Кейк чаен	31
74	Кейк шоколадов	26
75	Кейк шведски чаен	61
76	Кифлички със сирене	84
77	Козуначно тесто	53
78	Козуначно месено тесто	54
79	„ бъркано „	55
80	Козуначни пържени сладки	135
81	Колачета	58
82	Коледни бисквити	48
83	Кошнички	97
84	Кремове	150
85	Крем от сирене	152
86	Крем-пяна	152
87	Кукички	136
88	Къдрички	137
89	Къдрави опашчици	139
	Л
90	Лайпцигски чучулиги	85
91	Лимонова глазура	153
92	Лимонов сладолед	156
	М
93	Макови рогчета	55
94	Маково руло	60
95	Макови ъгълчета	20
96	Малинов сладолед	156
97	Мапмаладени бисквити	80
98	Марципанов рог	60
99	Маслени или захарни сладкиши	122
100	Маслен крем	151
101	Маслени плетеници	56
102	Маслени сладки	144
103	Маслено тесто	78
104	Медени бисквити	24
105	Меденки във форма на триъгълничета	114
106	Меденки във форма на сърце	115
107	Меденки-зарчета	113
108	Медени тортички	119
109	Месено тесто	18
110	Бъркано тесто за меденки	111
111	Месено тесто за меденки	111
112	Многолистно козуначно тесто	66
113	Мока глазура	153
114	Мока парички	21
115	Мъстакулки	117
	Н
116	Наденички увити в тесто	30
117	Назъбени рогчета	67
118	Негърски главички	19
119	Непечени сладкиши	146
	О
120	Овесени кръгли бисквити	142
121	Орехови бисквити	147
122	Ореховчици за супа	93
123	Ореховки от овесени ядки	94
124	Орехови пръчици	18
125	Орехови рулца	56
126	Ореховки с орехи или кокосови орехи	92
127	Орехови топчета	81
128	Орехови хапки	94
	П
129	Пандишпанов венец	50
130	Пандишпанови плоски бисквити	47
131	Пандишпанови резенки	50
132	Пандишпаново руло	50
133	Пандишпанов сухар	48
134	Пандишпанови тортички	50
135	Пандишпаново тесто	46
136	Пастети	72
137	Пендепис	116
138	Пикантни питки	24
139	Пикантна рулада	86
140	Пикантни триъгълничета	22
141	Пиперени ленти	140
142	Пирожки	139
143	Плодов венец	59
144	Плодов венец	119
145	Плодово-маслен крем	151
146	Плодови ореховки	92
147	Плодови питки	24
148	Плодова торта непечена	148
149	Плодови тортички	148
150	Плодови ъгълчета	82
151	Плоски сиропени бисквити	25
152	Понички	136
153	Понички-брецели	136
154	Понички коледни	138
155	Понички с извара	138
156	Пръхкави сладки	79
157	Пръчици с кимион	72
158	Пръчици със сирене	72
159	Пръчки с извара	67
160	Пълнени бисквити	101
161	Пълнени венчета	21
162	Пълнени меденки	112
163	Пълнени рогчета	23
164	Пълнени ронливи бисквити	43
165	Пълнени бисквити	101
166	Пълнено руло от медено тесто	117
167	Пържени резенчета	137
168	Пържени сладки	134
	Р
169	Резени с калпачета от целувки	107
170	Резенчета с настъргано тесто	81
171	Рибица на сърна	49
172	Ронливи бисквити	43
173	Ронливо тесто	41
174	Рохкаво тесто	96
175	Рулца от маслено тесто	81
176	Рулца със сирене	141
177	Рулца със сушени плодове	143
178	Руло от типово брашно	145
	С
179	Саварина	58
180	Свински ушички	71
181	Сиренени хапки	20
182	Сладки във форма на	42
183	Сладки от типово брашно	142
184	Сладки резенки	19
185	Сладка ролада	85
186	Сладкиш бадемов или орехов	125
187	Сладкиш глазиран	126
188	Сладкиш друг вид	73
189	Сладкиш друг вид	125
190	Сладкиш картофен	124
191	Сладкиш лимонено-маслен	123
192	Сладкиш маков	127
193	Сладкиш на петна	128
194	Сладкиш орехов	126
195	Сладкиши печени в тава	121
196	Сладкиш празничен	129
197	Сладкиш приготвен с типово брашно	142
198	Сладкиш пъстър маков	129
199	Сладкиш пъстър яйчен	130
200	Сладкиш руски козуначен	124
201	Сладкиш с извара	128
202	Сладкиш с круши	130
203	Сладкиш с кайсии	132
204	Сладкиш с френско грозде	131
205	Сладкиш с череши	132
206	Сладкиш с черни боровинки	131
207	Сладкиш с ревен	131
208	Сладкиш със стафиди	123
209	Сладкиш с настъргано тесто	123
210	Сладкиш с натрошени сухари	125
211	Сладкиш със сини сливи	132
212	Сладкиш ябълков	130
213	Сладолед мока	157
214	Стафидени топчета	142
215	Столистно тесто	69
216	Столистно тесто с извара	70
217	Столистно тесто светкавично	71
218	Соленки	83
219	Соленки с шпеков салам	133
220	Соленки с лук	133
221	Сухари украсени с целувки	108
	Т
222	Талашки	101
223	Тесто за меденки	110
224	Тесто за плоски бисквити	99
225	Тесто за пържене	141
226	Тесто за щрудел	75
227	Терасовидни маслени бисквити	80
228	Терасовидни медени бисквити	115
229	Топчета със сирене	98
230	Торта Адвент	90
231	Торта бадемова	96
232	Торта друг вид	45
233	Торта лимонова	34
234	Торта Линцер	39
235	Торта Лукулус	147
236	Торта лешникова	37
237	Торта макронова	35
238	Торта медена	120
239	Торта миланска с извара	39
240	Торта никулденска	36
241	Торта нуга	121
242	Торта от натрошени кифли	37
243	Торта обикновена с извара	89
244	Торта от целувки със сметана	108
245	Торта от целувки с шоколадов или мока крем	109
246	Торта пралина	51
247	Торта плодова	65
248	Торта плодова непечена	148
249	Торта с гъша мас	38
250	Торта с грис	38
251	Торта с плодов крем	44
252	Торта с надробено тесто	35
253	Торта със сушени сини сливи	65
254	Торта с каймак и вишни	73
255	Торта с ягоди	87
256	Торта с вишни и бадемов крем	87
257	Торта с френско грозде	87
258	Торта с ориз и плодове	88
259	Торта с бит на пяна крем	90
260	Торта с моркови	89
261	Торта фина с извара	90
262	Торта шоколадова	52
	У
263	Уреди и съдове	8
264	Универсална домакинска машина	8
	Ф
265	Франкфуртски венец	29
	X
266	Хрупкави бисквити	82
267	Хрупкави сладки	144
	Ц
268	Целувчени пръстени	107
269	Целувчена смес	105
270	Целувки във форма на раковина	107
	Ч
271	Чантички с извара	71
272	Чантички с шунка	57
	Ш
273	Шишарки	83
274	Шоколадови брецели	21
275	Шоколадов венец	30
276	Шоколадова глазура	154
277	Шоколадов крем	152
278	Шоколадово-маслена глазура	154
279	Шоколадови меденки	116
280	Шоколадови ореховки	93
281	Шоколадов сладолед	157
282	Шоколадови таралежки
283	Шоколадови целувчици	108
284	Шоколадови ъгълчета	112
285	Шприцовани кравайчета	139
	Щ
286	Шрудел с вишни	75
287	Щрудел със зеле	77
288	Щрудел с извара	76
289	Шрудел с месо	76
290	Щрудел с риба	77
291	Щрудел с ябълки	76
	Я
292	Ябълки в столистно тесто	73

Click to enlarge

Previous product

1953 г. Ръководство по обществено хранене

Back to products

Next product

1984 г. Наръчник на бармана

1968 г. Домашно приготвяне на сладкиши

Музеен експонат №	AB00121Н
Заглавие	Домашно приготвяне на сладкиши
Автор	Хана Ендерлайн
Година	1968
Издателство	ДИ” Теника “
Поредица	…
Страници	162
Рецепти	…
Тираж	20 080
Тегло	…
Размери в см.	14,00/ 20,00 / 0,7
Поредност	Първо
Корици	меки
Език	български
ISBN / Изд.N	Изд.N 5682
Рубрика	…
Забележки	…

Category: 1948–1989 Tag: 1968

Description
Reviews (0)

Description

	Домашно приготвяне на сладкиши
	1968 г.

	СЪДЪРЖАНИЕ
	Предговор	5
	Що се касае до уредите	8
	От продуктите зависи много	12
	Правилна дозировка без теглилка	16
	Бакпулверно тесто	17
	Ронливо тесто	41
	Пандишпаново тесто	46
	Козуначно тесто	53
	Многолистно козуначно тесто	66
	Столистно тесто	69
	Тесто за щрудел	74
	Маслено тесто	78
	Бадемова смес	91
	Рохкаво тесто	96
	Тесто за плоски бисквити	99
	Вафлено тесто	102
	Целувчена смес	105
	Тесто за меденки	110
	Сладкиши печени в тава	121
	Пържени сладки	134
	Сладкиши приготвени от типово брашно	141
	Непечени сладкиши	146
	Сполучливи кремове и глазури	150
	Домашен сладолед	155
	Азбучен указател	159

	АЗБУЧЕН УКАЗАТЕЛ
	А
1	Амонячни бисквити	18
2	Ананасови плоски бисквити	47
3	Ананасов сладолед	156
	Б
4	Бадемки	92
5	Бадемови бисквити	48
6	Бадемови дъгкчки	93
7	Бадемови ивички	113
8	Бадемови или орехови бисквити	101
9	Бадемови резенки	85
10	Бадемова смес	91
11	Бадемови тортички	95
12	Бадемови тортички	147
13	Бадемови целувки	108
14	Бакпулверно тесто	17
15	Бисквити от овесени ядки	142
16	Бисквитени рулца (рулна Хавана)	102
17	Бисквитено тесто	100
18	Бисквити шоко	100
19	Бит крем	152
20	Брезели (трошенки)	23
21	Брезичково стебло	35
22	Бъркано бакпулверно тесто	17
	В
23	Ванилиен крем	150
24	Ванилиени кифли	80
25	Ванилиен сладолед	156
26	Вафли от бакпулверно тесто	103
27	Вафли от козуначно тесто	104
28	Вафли приготовлявани за празнични дни	104
29	Вафли с извара	105
30	Вафли от ронливо тесто	104
31	Вафлено тесто	102
32	Вафли хрупкави	104
33	Вит кравай	30
	Г
34	Глазирани пясъчни ленти	44
35	Глазури	150
	Д
36	Двуцветни бисквити	82
37	Дозировка без теглилка	16
38	Домашен сладолед	155
39	Друг вид бисквити	43
40	Дъб	51
	Е
41	Езици от столистно тесто	71
42	Еклери	98
	З
43	Захарна глазура	153
	И
44	Ингверови венчета	42
	К
45	Канелени бисквити	100
46	Канелени звездички	21
47	Картофени венчета	57
48	Кафяви меденки	112
49	Кейк английски чаен	31
50	Кейк бадемов	64
51	Кейк берлински с ябълки	86
52	Кейк бъркан	25
53	Кейк вид коледен	63
54	Кейк друг вид	32
55	Кейк меден (бомба)	118
56	Кейк мраморен	26
57	Кейк орехов	27
58	Кейк плодов	27
59	Кейк пълнен	27
60	Кейк пълнен разполовен	68
61	Кейк пълнен пръстеновиден	62
62	Кейк плосък пандишпанов	49
63	Кейк пясъчен	44
64	Кейк с каймак	25
65	Кейк с потънали плодове	28
66	Кейк с ябълков крем	32
67	Кейк с рози	62
68	Кейк фин във форма на венец	59
69	Кейк фин с извара	64
70	Кейк фин (бебе)	58
71	Кейк с подправки	33
72	Кейк фин картофен	33
73	Кейк чаен	31
74	Кейк шоколадов	26
75	Кейк шведски чаен	61
76	Кифлички със сирене	84
77	Козуначно тесто	53
78	Козуначно месено тесто	54
79	„ бъркано „	55
80	Козуначни пържени сладки	135
81	Колачета	58
82	Коледни бисквити	48
83	Кошнички	97
84	Кремове	150
85	Крем от сирене	152
86	Крем-пяна	152
87	Кукички	136
88	Къдрички	137
89	Къдрави опашчици	139
	Л
90	Лайпцигски чучулиги	85
91	Лимонова глазура	153
92	Лимонов сладолед	156
	М
93	Макови рогчета	55
94	Маково руло	60
95	Макови ъгълчета	20
96	Малинов сладолед	156
97	Мапмаладени бисквити	80
98	Марципанов рог	60
99	Маслени или захарни сладкиши	122
100	Маслен крем	151
101	Маслени плетеници	56
102	Маслени сладки	144
103	Маслено тесто	78
104	Медени бисквити	24
105	Меденки във форма на триъгълничета	114
106	Меденки във форма на сърце	115
107	Меденки-зарчета	113
108	Медени тортички	119
109	Месено тесто	18
110	Бъркано тесто за меденки	111
111	Месено тесто за меденки	111
112	Многолистно козуначно тесто	66
113	Мока глазура	153
114	Мока парички	21
115	Мъстакулки	117
	Н
116	Наденички увити в тесто	30
117	Назъбени рогчета	67
118	Негърски главички	19
119	Непечени сладкиши	146
	О
120	Овесени кръгли бисквити	142
121	Орехови бисквити	147
122	Ореховчици за супа	93
123	Ореховки от овесени ядки	94
124	Орехови пръчици	18
125	Орехови рулца	56
126	Ореховки с орехи или кокосови орехи	92
127	Орехови топчета	81
128	Орехови хапки	94
	П
129	Пандишпанов венец	50
130	Пандишпанови плоски бисквити	47
131	Пандишпанови резенки	50
132	Пандишпаново руло	50
133	Пандишпанов сухар	48
134	Пандишпанови тортички	50
135	Пандишпаново тесто	46
136	Пастети	72
137	Пендепис	116
138	Пикантни питки	24
139	Пикантна рулада	86
140	Пикантни триъгълничета	22
141	Пиперени ленти	140
142	Пирожки	139
143	Плодов венец	59
144	Плодов венец	119
145	Плодово-маслен крем	151
146	Плодови ореховки	92
147	Плодови питки	24
148	Плодова торта непечена	148
149	Плодови тортички	148
150	Плодови ъгълчета	82
151	Плоски сиропени бисквити	25
152	Понички	136
153	Понички-брецели	136
154	Понички коледни	138
155	Понички с извара	138
156	Пръхкави сладки	79
157	Пръчици с кимион	72
158	Пръчици със сирене	72
159	Пръчки с извара	67
160	Пълнени бисквити	101
161	Пълнени венчета	21
162	Пълнени меденки	112
163	Пълнени рогчета	23
164	Пълнени ронливи бисквити	43
165	Пълнени бисквити	101
166	Пълнено руло от медено тесто	117
167	Пържени резенчета	137
168	Пържени сладки	134
	Р
169	Резени с калпачета от целувки	107
170	Резенчета с настъргано тесто	81
171	Рибица на сърна	49
172	Ронливи бисквити	43
173	Ронливо тесто	41
174	Рохкаво тесто	96
175	Рулца от маслено тесто	81
176	Рулца със сирене	141
177	Рулца със сушени плодове	143
178	Руло от типово брашно	145
	С
179	Саварина	58
180	Свински ушички	71
181	Сиренени хапки	20
182	Сладки във форма на	42
183	Сладки от типово брашно	142
184	Сладки резенки	19
185	Сладка ролада	85
186	Сладкиш бадемов или орехов	125
187	Сладкиш глазиран	126
188	Сладкиш друг вид	73
189	Сладкиш друг вид	125
190	Сладкиш картофен	124
191	Сладкиш лимонено-маслен	123
192	Сладкиш маков	127
193	Сладкиш на петна	128
194	Сладкиш орехов	126
195	Сладкиши печени в тава	121
196	Сладкиш празничен	129
197	Сладкиш приготвен с типово брашно	142
198	Сладкиш пъстър маков	129
199	Сладкиш пъстър яйчен	130
200	Сладкиш руски козуначен	124
201	Сладкиш с извара	128
202	Сладкиш с круши	130
203	Сладкиш с кайсии	132
204	Сладкиш с френско грозде	131
205	Сладкиш с череши	132
206	Сладкиш с черни боровинки	131
207	Сладкиш с ревен	131
208	Сладкиш със стафиди	123
209	Сладкиш с настъргано тесто	123
210	Сладкиш с натрошени сухари	125
211	Сладкиш със сини сливи	132
212	Сладкиш ябълков	130
213	Сладолед мока	157
214	Стафидени топчета	142
215	Столистно тесто	69
216	Столистно тесто с извара	70
217	Столистно тесто светкавично	71
218	Соленки	83
219	Соленки с шпеков салам	133
220	Соленки с лук	133
221	Сухари украсени с целувки	108
	Т
222	Талашки	101
223	Тесто за меденки	110
224	Тесто за плоски бисквити	99
225	Тесто за пържене	141
226	Тесто за щрудел	75
227	Терасовидни маслени бисквити	80
228	Терасовидни медени бисквити	115
229	Топчета със сирене	98
230	Торта Адвент	90
231	Торта бадемова	96
232	Торта друг вид	45
233	Торта лимонова	34
234	Торта Линцер	39
235	Торта Лукулус	147
236	Торта лешникова	37
237	Торта макронова	35
238	Торта медена	120
239	Торта миланска с извара	39
240	Торта никулденска	36
241	Торта нуга	121
242	Торта от натрошени кифли	37
243	Торта обикновена с извара	89
244	Торта от целувки със сметана	108
245	Торта от целувки с шоколадов или мока крем	109
246	Торта пралина	51
247	Торта плодова	65
248	Торта плодова непечена	148
249	Торта с гъша мас	38
250	Торта с грис	38
251	Торта с плодов крем	44
252	Торта с надробено тесто	35
253	Торта със сушени сини сливи	65
254	Торта с каймак и вишни	73
255	Торта с ягоди	87
256	Торта с вишни и бадемов крем	87
257	Торта с френско грозде	87
258	Торта с ориз и плодове	88
259	Торта с бит на пяна крем	90
260	Торта с моркови	89
261	Торта фина с извара	90
262	Торта шоколадова	52
	У
263	Уреди и съдове	8
264	Универсална домакинска машина	8
	Ф
265	Франкфуртски венец	29
	X
266	Хрупкави бисквити	82
267	Хрупкави сладки	144
	Ц
268	Целувчени пръстени	107
269	Целувчена смес	105
270	Целувки във форма на раковина	107
	Ч
271	Чантички с извара	71
272	Чантички с шунка	57
	Ш
273	Шишарки	83
274	Шоколадови брецели	21
275	Шоколадов венец	30
276	Шоколадова глазура	154
277	Шоколадов крем	152
278	Шоколадово-маслена глазура	154
279	Шоколадови меденки	116
280	Шоколадови ореховки	93
281	Шоколадов сладолед	157
282	Шоколадови таралежки
283	Шоколадови целувчици	108
284	Шоколадови ъгълчета	112
285	Шприцовани кравайчета	139
	Щ
286	Шрудел с вишни	75
287	Щрудел със зеле	77
288	Щрудел с извара	76
289	Шрудел с месо	76
290	Щрудел с риба	77
291	Щрудел с ябълки	76
	Я
292	Ябълки в столистно тесто	73

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “1968 г. Домашно приготвяне на сладкиши”

You must be logged in to post a review.

Колекция

Продукти

Рецепти

Долап

1968 г. Домашно приготвяне на сладкиши

Reviews

1968 г. Домашно приготвяне на сладкиши

Reviews

Related products