ВИРТУАЛЕН   КУЛИНАРЕН   МУЗЕЙ
  • БЮЛЕТИН
  • КОНТАКТ
Виртуален Кулинарен Музей
Menu
Виртуален Кулинарен Музей
Разгледай колекцията
  • 1. Книги
  • 2. Списания
  • 3. Вестници
  • 4. Тефтери и тетрадки
  • 5. Кутии и брошури
  • 6. Снимки и документи
  • Долап
  • Начало
    Готварска книга или наставления за всякакви гозби – 1991

    Колекция

    Яйчен жълтък

    Продукти

    Диета със зелева супа

    Рецепти

    Диета с кленов сироп

    Долап

  • За мен
  • Рецепти
    Салата
    • Салати и предястия
      • Салати
      • Предястия
      • Аламинути
      • Супи и бульони
    Месни ястия
    • Месни ястия
      • Ястия със свинско
      • Ястия с телешко
      • Ястия с агнешко
      • Ясти със заешко
      • Ястия с птици
      • Ястия с дреболии
      • Ястия с кайма
      • Ястия с колбаси
      • Ястия с риба
    Тестени ястия
    • Безмесни и тестени ястия
      • Безмесни ястия
      • Пица
      • Паста
      • Тестени изделия
      • Десерти
    консерви
    • Консервирани ястия и напитки
      • Туршии
      • Домашни консерви
      • Домашни суджуци
      • Домашни питиета
      • Напитки
      • Други
  • Долап
    • Статии
    • Автори
    • Продукти
    • Речник
    • Диети
МАГАЗИН
БОРСА
Click to enlarge
НачалоКолекция1. Книги1948–1989 1958 г. 5 Задушени и печени ястия с месо
Previous product
1958 г. 4 Пържени и печени на скара ястия
Back to products
Next product
1958 г. 6 Готвени ястия от месо

1958 г. 5 Задушени и печени ястия с месо

Музеен експонат № AB00602H
Заглавие Задушени и печени ястия с месо
Автор Веселина Смиленова
Година 1958
Издателство Профиздат
Колекция 1200 Рецепти за готвача и домакинята
Страници 79
Рецепти 97
Тираж 45000
Тегло …
Размери …
Поредност …
Корици Меки
Език БГ
ISBN  / Изд.N …
Рубрика …
Забележки …

Категория: 1948–1989 Етикет: 1958
Share
  • Съдържание
  • Отзиви (0)
Съдържание

Задушени и печени ястия от месо
1200 рецепти за готвача и домакинята
1958 г.

СЪДЪРЖАНИЕ

Задушаване на месо 3
Печене на месо 6
Поднасяне на задушени и печени ястия от месо 8
Задушаване и печене на риби
1. Задушена пъструга или моруна 11
2. Задушена есетра с гъби 12
3. Задушен сом по милански 12
4. Задушен шаран в кора 13
5. Печена есетра 14
6. Печена скумрия 15
7. Печен лефер във фурна 16
8. Печено филе от бяла риба 16
Задушаване и печене на домашни птици
9. Задушена кокошка, гъска, патица или пуйка 18
10. Задушена кокошка пълнена (фарширована) 19
11. Задушена кокошка на пара 19
12. Задушено пиле по ловджийски 20
13. Задушено пиле 21
14. Печено пиле или кокошка 21
15. Печена пуйка, патица или гъска 22
16. Печена пуйка (пълнена) върху зеле 22
17. Печена токачка 23
Задушаване и печене на диви птицш и диви животни
18. Задушени пъдпъдъци в сини домати 25
19. Задушени яребици 26
20. Задушени яребици пълнени (фаршировани) 27
21. Задушени гургулици 27
22. Задушен глухар 28
23. Задушени бекаси 29
24. Печен глухар 29
25. Задушен заек 30
26. Задушен заек по сливенски 31
27. Задушен заек по италиански 31
28. Задушено месо от елен по унгарски 32
29. Задушено месо от сърна 33
30. Задушено месо от мечка 34
31. Печено месо от елен 34
Задушаване и печене на агнешко, ярешко и овнешко месо
32. Задушени агнешки котлети 36
33. Печено агне 36
34. Печено яре 37
35. Печено агне по чобански 38
36. Печено агне на шиш по хайдушки 38
37. Печено агне пълнено 39
38. Печени агнешки гърди, пълнени с кайма 39
39. Печени агнешки гърди, пълнени с дреболии 40
40. Печена агнешка плешка мозайка 41
41. Задушен овнешки бут шпекован 42
42. Задушен овнешки бут по унгарски 43
43. Задушена овнешка плешка мозайка 44
44. Задушени овнешки флейки по ловджийски 45
45. Задушено овнешко рагу 45
Задушаване на телешко и говеждо месо и печене на телешко месо
46. Задушено телешко 47
47. Задушено говеждо 48
48. Задушен говежди розбив с бяло вино 48
49. Задушени телешки шницели 49
50. Задушени телешки котлети 50
51. Задушени телешки роладини 50
52. Задушени ролади по полски 51
53. Печено телешко 52
Задушаване и печене на свинско месо
54. Задушено свинско 53
55. Задушени свински пържоли 54
56. Задушено свинско по градинарски 55
57. Печено свинско 55
58. Печено прасенце 56
59. Печено прасенце пълнено 56
Задушаване и печене на карантия (субпродукти)
60. Задушени агнешки дреболии 58
61. Задушени агнешки бъбреци в шарден 58
62. Задушени агнешки чревца 59
63. Задушени агнешки крачка 59
64. Печени агнешки главички 60
65. Задушен телешки мозък 60
66. Задушени телешки бъбреци 61
67. Задушени телешки сърца 62
68. Задушени телешки далаци 62
69. Задушена телешка глава в шкембе 63
70. Задушено телешко шрембе (дамар) 64
71. Задушен телешки джолан 64
72. Задушени овнешки бели бъбреци 65
73. Задушена овнешка глава в шкембе 65
74. Задушено кравешко виме 66
75. Задушени свински езици 66
Гарнитури за задушени и печени ястия от месо
76. Пастет от бекасови черва 68
77. Пюре от боровинки 69
78. Макарони по милански (миланез) 69
79. Инедли от картофи 69
80. Задушени лукчета 70
81. Гъби в марината 70
82. Краставички гласе 71
83. Тарталетки (кошнички от тесто 71
84. Крокети от ориз 72
85. Крокети от картофи 72
86. Задушен ориз 73
87. Задушени моркови 73
88. Задушен фасул 74
89. Задушен грах 74
90. Картофено пюре 74
91. Варени картофи 75
92. Пържени картофи 75
93. Пресни картофи с масло 75
94. Сотцрани картофи 76
95. Варено цветно зеле 76
96. Задушено кисело зеле 76
97. Задушено брюкселско зеле 77

Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „1958 г. 5 Задушени и печени ястия с месо“ Отказ

Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.

Свързани продукти

Quick view
Close

1982 г. СБОРНИК с рецепти за ученическите столове

Rakovodstvo-po-voiskovo-hranene
Quick view
Close

1959 г. Ръководство по Войсково хранене

Quick view
Close

1960 г. Сборник готварски рецепти за заведенията за обществено хранене

Quick view
Close

1982 г. СБОРНИК с РЕЦЕПТИ за диетични ястия за заведенията за обществено хранене и лечебно-профилактичните заведения

Quick view
Close

1958 г. 7 Десерти

Quick view
Close

1982 г. Единен СБОРНИК РЕЦЕПТИ и примерни менюта за детските градини

Quick view
Close

1981 г. СБОРНИК с РЕЦЕПТИ за безмесни ястия за заведенията за обществено хранене

Quick view
Close

1968 г. СБОРНИК ГОТВАРСКИ РЕЦЕПТИ за заведенията за обществено хранене

НАЙ-ГОЛЯМАТА КУЛИНАРНА КОЛЕКЦИЯ
София
Тел: 0884 84 03 03
Готварница
  • За нас
  • Политика за поверителност
  • Бюлетин
  • Контакт
НОВО В КОЛЕКЦИЯТА
  • Кулинарни традиции за бъдни вечер и Рождество Христово
  • Ароматни плодови сладкиши
  • 1990 г. Тестени ястия и гарнитури
НОВИ РЕЦЕПТИ
  • 0-02-05-b9f623850139a218d656384e022098e61ec18a0cc427f692e0c6a871c8f53438_168c7de8e8fcb4d2
    Домашна пастърма
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 8
    Кафяв ориз с туршия и сланина на фурна
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 5
    Миш маш с печени чушки
    февруари 19, 2022 Няма коментари
ГОТВАРНИЦА 2013-2021 Всички права запазени.
payments
  • Начало
  • Колекция
  • Продукти
  • Рецепти
  • Долап
  • Магазин
  • Борса
  • Контакт
<p><script async="" src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4524248156910371" crossorigin="anonymous"></script><br> <!-- Banner_728x90 --><br> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:270px;height:160px" data-ad-client="ca-pub-4524248156910371" data-ad-slot="4414994030"></ins><br> <script><br /> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br /> </script></p>
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Accept