ВИРТУАЛЕН   КУЛИНАРЕН   МУЗЕЙ
  • БЮЛЕТИН
  • КОНТАКТ
Виртуален Кулинарен Музей
Menu
Виртуален Кулинарен Музей
Разгледай колекцията
  • 1. Книги
  • 2. Списания
  • 3. Вестници
  • 4. Тефтери и тетрадки
  • 5. Кутии и брошури
  • 6. Снимки и документи
  • Долап
  • Начало
    Готварска книга или наставления за всякакви гозби – 1991

    Колекция

    Яйчен жълтък

    Продукти

    Диета със зелева супа

    Рецепти

    Диета с кленов сироп

    Долап

  • За мен
  • Рецепти
    Салата
    • Салати и предястия
      • Салати
      • Предястия
      • Аламинути
      • Супи и бульони
    Месни ястия
    • Месни ястия
      • Ястия със свинско
      • Ястия с телешко
      • Ястия с агнешко
      • Ясти със заешко
      • Ястия с птици
      • Ястия с дреболии
      • Ястия с кайма
      • Ястия с колбаси
      • Ястия с риба
    Тестени ястия
    • Безмесни и тестени ястия
      • Безмесни ястия
      • Пица
      • Паста
      • Тестени изделия
      • Десерти
    консерви
    • Консервирани ястия и напитки
      • Туршии
      • Домашни консерви
      • Домашни суджуци
      • Домашни питиета
      • Напитки
      • Други
  • Долап
    • Статии
    • Автори
    • Продукти
    • Речник
    • Диети
МАГАЗИН
БОРСА
Click to enlarge
НачалоКолекция1. Книги1870–1947 1930 г. Нови изпитани рецепти за готвене
Previous product
1929 г. Домашно консервиране на зеленчуците 
Back to products
Next product
1939 г. Постни и вегетариански ястия

1930 г. Нови изпитани рецепти за готвене

Музеен експонат № AB00028H
Заглавие Нови изпитани рецепти за готвене
Автор Ана Хаканова
Година 1930
Издателство Книгоиздателство Азбука
Колекция …
Страници 54
Рецепти 136
Тираж …
Тегло …
Размери …
Поредност първо издание
Корици твърди  – конволют
Език стар български
ISBN  / Изд.N няма
Рубрика …
Забележки …

Категория: 1870–1947 Етикет: 1930
Share
  • Съдържание
  • Отзиви (0)
Съдържание
СЪДЪРЖАНИЕ
СУПИ И ЧОРБИ
1 Супа отъ месо 5
2 Супа отъ месни топки 5
3 Рибена супа 6
4 Постна спаначена чорба 6
5 Фалшива супа отъ зеленчуци 7
6 Фалшива пилешка чорба 7
7 Чорба отъ бѣлъ бобъ 7
8 Постна домашна чорба 8
9 Пилешка чорба 8
10 Кадифяна супа (велуръ) 8
11 Гръцка рибена чорба 9
12 Супи отъ прѣсенъ зеленчукъ 9
13 Супи отъ сухи зърнени храни 9
ПОСТНО ЯДЕНЕ
14 Постни гѫби, прѣсни или сухи 10
15 Раци съ оризъ 11
16 Пълнени миди 11
17 Ангинари 12
18 Пържени тиквички 12
19 Постни сарми съ кисело зеле 13
20 Сини патладжани (Имамъ баялдѫ) 13
21 Постни чушки и домати 14
22 Гѫстъ тараторъ за топене 15
23 Рѣдъкъ тараторъ 15
24 Картофи яхния 15
25 Целина плакия 16
26 Празъ съ оризъ 16
РИБА
27 Пържена риба 16
28 Варена бѣла дунавска риба, полѣта съ масло 17
29 Риба плакия 17
30 Маринована риба 18
31 Риба майонезъ 18
32 Сосъ отъ майонезъ 19
33 Морска риба, барбунчета или сафриди въ книга 20
34 Шаранъ на фурна 20
35 Сарми съ лозовъ листъ (Яланджи долма) 20
36 Яхния отъ бѣлъ бобъ 21
37 Корени целина, издълбани като ангинари 21
ПИЛЕТА
38 Варено пиле 22
39 Варено пиле съ каша 22
40 Пиле съ оризъ 23
41 Пиле паприкашъ 23
42 Пиле задушено съ домати 23
43 Пиле съ гѫби 24
44 Пиле съ целина 24
45 Задушено пиле 25
46 Пиле пълнено съ оризъ 25
МЕСО
47 Варено месо съ картофчета 25
48 Сарми съ кисело зеле 26
49 Суванъ кюфте 26
50 Пържени кюфтета 27
51 Месо съ гѫби 27
52 Котлети пържени (панирани) 28
53 Сарми съ лозовъ листъ 28
54 Месо съ зеленъ фасулъ 28
55 Месо съ синъ патладжанъ 29
56 Мусака съ патладжанъ 29
57 Телешко месо съ сливи 29
58 Печено месо въ книга 30
59 Агнешка дробъ сърма 30
60 Пълнени чушки и домати 30
61 Макарони въ тесто (Макаронада) 31
62 Волованъ (пиле съ гъбички въ тесто) 32
63 Месо съ прѣсно зеле 32
64 Жиго 32
65 Сварени свински или телешки крака (пача) 33
66 Пълнена плешка 34
67 Цариградски оризъ (Аджемъ пилафъ) 34
68 Агнешко месо съ спанакъ 34
69 Агнешко съ младъ лукъ (капама) 35
70 Варено агнешко съ магданозъ 35
71 Агнешки тумбички 35
ДИВЕЧЪ, ПТИЦИ.
72 Заекъ съ вино 36
73 Заешки филета 36
74 Заек, сготвенъ съ арпаджикъ 37
75 Патица (юрдечка) съ вино 37
76 Мисирка 37
77 Дреболии отъ пуйка съ оризъ 38
78 Мисирка печена (горната часть съ бѣлото месо) 38
79 Мисирка яхния
САЛАТИ
80 Салата отъ зеле 39
81 Салата отъ празъ 40
82 Салата отъ картофи 40
83 Салата отъ картофи и моркови 40
84 Целина варена 40
85 Салата отъ ряпа 40
86 Патладжани салата 40
87 Салата отъ зеленъ бобъ 41
88 Салата домати съ суровъ лукъ 41
89 Салата любовенъ кладенецъ 41
90 Салата отъ цвекло 41
91 Салата отъ цвътно зеле (карнабитъ) 41
92 Салата отъ чушки 42
93 Салата отъ краставици 42
94 Руска салата 42
СЛАДКИ
95 Мляко съ оризъ 42
96 Мляко съ гризъ 43
97 Пудингъ 43
98 Пудингъ съ бадеми 44
99 Обикновенъ кремъ съ карамелъ 44
100 Баварски кремъ 44
101 Кремъ карамелъ въ форма 45
102 Палачинки 45
103 Годенишки корабии 46
104 Бабасъ 47
105 Маркиза 47
106 Хилядолистенъ млинъ 47
107 Торта отъ орѣхи 48
108 Шоколадена торта 48
109 Торта съ готови бисквити 48
110 Ледено 49
111 Topта отъ лешници 49
112 Торта мозайка 50
113 Торта съ кестени 50
114 Торта отъ сухи плодове. 50
115 Торта отъ орѣхи 50
116 Друга орѣхова торта 50
117 Кадаифъ 50
118 Халва отъ гризъ 51
119 Кравайчета съ сусамъ за чай. 51
120 Кейкъ 51
121 Пандишпанъ съ галета 51
122 Количета съ млѣко 52
123 Пудингъ съ млѣко (ауфлауфъ) 52
124 Бонбончета отъ бадеми, орѣхи или лешници 52
125 Саваренъ 52
126 Мохалебия 53
127 Млѣчна баница 53
128 Шекеръ бюреци (корабии отъ бадеми) 53
129 Желе 53
130 Орѣхови питки 54
131 Количета безъ млѣко 54
132 Василева пита (пловдивска) 54
133 Козунаци 55
134 Английски козунакъ 55
135 Солени пръчки 55
Отзиви (0)

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „1930 г. Нови изпитани рецепти за готвене“ Отказ

Трябва да влезнете в профила си, за да публикувате отзив.

Свързани продукти

1903-Uchebnik-po-Domakinstvo-za-4-5-klas
Quick view
Close

1903 г. Учебник по Домакинство за 4 и 5 клас на девическите гимназии

1903-rakovodstvo-po-gotvarstvo
Quick view
Close

1903 г. Ръководство по готварство съдържащо 808 рецепти

1912-Gotvarska-kniga-systavena-spored-knigata-na-Mariq-Redelina
Quick view
Close

1912 г. Готварска книга съставена според книгата на Мария Ределина

1914-Hranitelni-konservi
Quick view
Close

1914 г. Хранителни консерви и изкуствени вина

1904-gotvarska-kniga
Quick view
Close

1904 г. Готварска книга

1924-kniga-za-domakinqta
Quick view
Close

1924 г. Книга за домакинята

Quick view
Close

1937 г. Готварска книга : специално за готвачи и домакини

1925-Rakovodstvo-za-domashno-konservirane
Quick view
Close

1925 г. Ръководствo за домашно консервиране на овощия и зеленчуци

НАЙ-ГОЛЯМАТА КУЛИНАРНА КОЛЕКЦИЯ
София
Тел: 0884 84 03 03
Готварница
  • За нас
  • Политика за поверителност
  • Бюлетин
  • Контакт
НОВО В КОЛЕКЦИЯТА
  • Кулинарни традиции за бъдни вечер и Рождество Христово
  • Ароматни плодови сладкиши
  • 1990 г. Тестени ястия и гарнитури
НОВИ РЕЦЕПТИ
  • 0-02-05-b9f623850139a218d656384e022098e61ec18a0cc427f692e0c6a871c8f53438_168c7de8e8fcb4d2
    Домашна пастърма
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 8
    Кафяв ориз с туршия и сланина на фурна
    декември 16, 2022 Няма коментари
  • 5
    Миш маш с печени чушки
    февруари 19, 2022 Няма коментари
ГОТВАРНИЦА 2013-2021 Всички права запазени.
payments
  • Начало
  • Колекция
  • Продукти
  • Рецепти
  • Долап
  • Магазин
  • Борса
  • Контакт
<p><script async="" src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4524248156910371" crossorigin="anonymous"></script><br> <!-- Banner_728x90 --><br> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:270px;height:160px" data-ad-client="ca-pub-4524248156910371" data-ad-slot="4414994030"></ins><br> <script><br /> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});<br /> </script></p>
We use cookies to improve your experience on our website. By browsing this website, you agree to our use of cookies.
Accept