1964 г. РЕЦЕПТИ – сп. Жената днес

Рецепти

за домашно приготвяне на консервирани плодове, зеленчуци, желета, конфитюри и др.
Сп. „ЖЕНАТА ДНЕС“

август-септември 1964 година

Съдържание

Туршии

#Рязани гамби туршия
# Кунинска туршия
# Златишка туршия
# Туршия — сарми
# Гамби с цветно зеле
# Вкусна туршия от зелени люти пиперчици
# Пиперки за пълнене в саламура
# Кисело зеле на глави
# Парени червени пиперки капии
# Парени пиперки на ленти
# Парени гамби с мед
# Сухиндолска туршия
# Мариновани люти пиперчици
# Червени капии със зеле
# Пълнени сини патладжани
# Печени небелени пиперки
# Смесена печена туршия
# Пържени пиперки туршия
# Пържени сини патладжани
# Пържени сини патладжани и пиперки
# Пържен кьоп
# Салата пюре от пиперки и патладжани
# Пълнени гамби
# Краставички в саламура
# Рязано кисело зеле
# Парени рязани гамби
# Гамби с пъстра плънка
# Туршия от зелени пиперки
# Печени белени пиперки
# Пържени гамби

Сушене на плодове и зеленчуци

# Сушене на круши
# Сушене на сливи
# Сушене на ябълки
# Сушене на пиперки
# Сушене на домати
# Сушене на зелени подправки
# Сушене на гъби

Мармелади

# Мармелад от червени домати
# Фин мармелад от праскови
# Мармелад от грозде
# Мармелад от дюли
# Мармелад от шипки
# Мармелад от сливи
# Мармелад от сливи с орехови ядки
# Мармелад от сливи, круши и ябълки
# Мармелад от ябълки и боровинки
# Мармелад от гроздов сок, дюли и ябълки
# Мармелад от грозде, ябълки и моркови
# Мармелад от домати, ябълки и сливи
# Мармелад от тикви
# Мармелад от малини
# Мармелад от ябълки
# Мармелад от различни плодове
# Мармелад от праскови и сливи

Сладка

#Сладко от зелени доматчета
#Сладко от малини
#Сладко от сливи
#Сладко от дюли
#Сладко от динени кори
#Сладко от бяло грозде
#Сладко от есенни праскови
#Сладко от лимонови кори
#Сладко от цели портокали
#Сладко от портокалови кори
#Сладко от моркови
#Бяло сладко

Сиропи

#Сироп от малини
#Сироп от дренки

Желета

#Желе от френско грозде с малини
#Желе от дренки
#Желе от малини

Конфитюри

#Конфитюр от сливи
#Конфитюр от малини или къпини
#Конфитюр от круши
#Конфитюр от праскови
#Ликьори
#Ликьор от круши
#Ликьор от ябълки
#Ликьор от дюли
#Орехов ликьор
#Ликьор от френско грозде
#Ликьор от къпини
#Ликьор от боровинки
#Ликьор от лимонови кори